Archive for november, 2011

Årets julklapp ?!!

Årets julklapp är en färdigpackad matkasse. Det hävdar Handelns Utredningsinstitut. Jag hoppas de har fel.

Det känns det lite ”gammalt”, och ganska tråkigt. Samtidigt ger det ju stor nytta och underlättar, ger i ett lyft i tillvaron och ny inspiration i köttbulleträsket.  Jag är absolut positiv till matkassetrenden – om man tycker det är värt pengarna. 

Samtidigt känner jag bara: – Men kom igen!  Det där var väl inget skoj?!  Lite mer fantasi kan man väl ha? En Matkasse är väl ingen julklapp??

Jag tror mer på en iPad.

PS. Om man inte tycker att en hemlevererad matkasse är värd pengarna kan man gå in på min hemsida och ladda hem en veckomatsedel med tillhörande inköpslista. Det är gratis.  DS

Under åren har följande produkter blivit utsedda till årets julklapp:

•1988: Bakmaskinen
•1989: Videokameran
•1990: Woken
•1991: Cd-spelaren
•1992: Tv-spelet
•1993: En doft (parfym)
•1994: Mobiltelefonen
•1995: Cd-skivan
•1996: Internetpaketet
•1997: Det elektroniska husdjuret
•1998: Dataspelet
•1999: Boken
•2000: Dvd-spelaren
•2001: Verktyget
•2002: Kokboken
•2003: Mössan
•2004: Den platta tv:n
•2005: Ett pokerset
•2006: Ljudboken
•2007: Gps-mottagaren
•2008: En upplevelse
•2009: Spikmattan
•2010: Surfplattan
•2011: Färdig matkasse

Källa: Handelns Utredningsinstitut (TT)

Gym för tonåringar?

Den här veckans läsarfråga i GöteborgsPosten kom från en orolig mamma. Hennes son vill träna på gym och mamman är orolig för ”dopingkulturen som finns där”. Jag blir nästan lite irriterad över att det finns sådana fördomar fortfarande. De gym jag har varit på tar kraftigt avstånd från doping och annat som kan påskynda träningsresultaten. Det tas tester på personalen och allt som kan vara misstänkt rapporteras.

På Friskis & Svettis vill man inte sälja något annat än vanlig mat, inte ens återhämtningsdrycker och bars om de har ”fel” namn.

Mitt svar till den oroliga kvinnan blir istället:

Var glad över din sons intresse och entusiasm för att börja träna, att komma igång med sunda träningsvanor har han glädje av hela livet!

Malin, Stickan, Micke – och jag

Sitter på planet hem efter en väldigt lyckad dag i Stockholm. På uppdrag av Affärsnätverket Close har vi kört ett seminarium för en grupp av deras medlemmar om hur man kan påverka sin egen hälsa, organisationens verksamhet, lönsamhet och relationer – genom fysisk träning och medvetna val kring mat, träning och vila.

Mikael Mattsson, Stig Karlsson, Malin Ewerlöf Krepp och jag driver tillsammans ett koncept som vi kallar Management by Movement. Vi har utvecklat detta under några år, och det är fantastiskt kul och stimulerande att hålla hela seminariedagar där vi med våra olika delar kan visa hur man konkret kan påverka sin egen och företagets hälsa och resultat med relativt enkla medel.

Det känns som att vi gjorde ett väldigt bra jobb idag. Vi var alla väldigt nöjda med våra insatser och vårt helhetsgrepp är – såvitt jag vet – helt unikt.

 

Varm grönsallad

När det blir allt kyligare ute är det gott med varma grönsaker. Den här räcker till en grönsaksälskare eller två personer som bara gillar grönsaker. 

Du behöver

  • ½ stånd broccoli
  • 10 cm squash
  • 1 rödlök
  • 1 tsk sesamfrön
  • ½ msk olivolja

Gör såhär

Skölj grönsakerna, skala löken. Skär allt i lagom bitar eller skivor. Fräs på alltsammans i oljan på medelvärme tills grönsakerna fått lite färg. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Regeringen tar helhetsgrepp på offentliga måltider

Livsmedelsverket har fått i uppdrag att ta ett helhetsgrepp för att höja kvaliteten på skolmaten och mat inom vård och omsorg.

Läs pressmeddelandet från Livsmedelsverket här!

Det görs redan en hel del men det finns säkert väldigt mycket som med relativt enkla medel kan bli bättre. Bara genom att utbilda och öka medvetenheten om kvalitet och samband mellan kost, hälsa, prestation, lärande och trivsel man komma långt.
Men det allra viktigaste är matsalen är trevlig och mysig så att man vill gå dit, och att maten är god och fräsch – så att den äts upp.

”Jag tappar orken utan kolhydrater”

Idag skriver jag i GP om kolhydrater. Kvinnan som ställt veckans läsarfråga undrar varför hon ständigt känner sig trött och kraftlös, varför kroppen inte svarar som tidigare, och varför de förväntade träningsresultaten inte kommer. Hon beskriver kortfattat sina funderingar kring kosten och hur hon äter.

Kolhydraterna är musklernas och hjärnans främsta energikälla och betyder mycket både för känslan och resultatet. Särskilt när du tränar på hög intensitet behövs kolhydraterna för att orka ta i det där lilla extra.

Det är helt naturligt att man känner sig kraftlös och trött både fysiskt och mentalt om man äter väldigt lite kolhydrater och samtidigt lever ett ganska aktivt liv – för normalsvensken står kolhydraterna för ungefär halva energiförsörjningen.

Kolhydraterna har fått dåligt rykte på senare tid, framför allt när det handlar om viktminskning, och visst – för mycket vitt bröd, godis, läsk, choklad, chips och kakor är inte bra, speciellt inte för den som inte rör på sig särskilt mycket. Den typen av kolhydratrik mat ger mycket energi i förhållande till hur mätt man blir, och det är lätt att det blir för mycket snabbätna kalorier (som dessutom inte bär med sig särskilt mycket andra näringsämnen). Men personer som är aktiva behöver äta kolhydrater för att få i sig tillräckligt med energi, och för att få ut det mesta av sin träning.

För att orka träna på en högre nivå och för att få tillbaka känslan av att träning är kul, tycker jag att du bör äta mer kolhydrater. Bröd med hela korn, quinoa, dinkel och andra fullkornsprodukter ger ett långsammare blodsockersvar och innehåller mer näringsämnen än till exempel vitt bröd och klibbigt ris.

Ät frukost, lunch och kvällsmat varje dag, och mellanmål om du behöver. Kom ihåg att fylla på med vätska under dagen, och i samband med träningen.

Ofta gör ett mellanmål på eftermiddagen stor skillnad för orken och träningslusten. Bra mellanmål inför ett träningspass är till exempel:

  • 1-2 fullkornssmörgåsar med ost, skinka eller keso
  • ½ burk keso plus 1-2 frukter
  • en fullkornssmörgås och ett glas mjölk
  • en caffe latte och en frukt

För ett par veckor sedan fick jag en liknande fråga från en tjej som i samband med träningen luktar starkt av ammoniak. Läs mitt blogginlägg och lite tips om höstens träning utomhus här.

OLO – eller Oh no!?

Den här yoghurten fick jag idag på väg till jobbet. Det är relativt ofta företag som ”annonserar” genom att dela ut smakprover i morgonrusningen – och det är ju alltid trevligt. Gratis är ju gott och någon gång har jag fått en hel lunch där utanför Centralen. Väldigt nice!

Men den här gången blir jag inte särskilt imponerad. Valio har tagit fram en ny produkt; ”Yoghurt för matsmältningen”. Vad ska det kallas – ett mjukt hälsopåstående?

Den innehåller 5 gram fibrer (polydextros och galakto-oligosackarider) per förpackning à 125 g. Och så fyra sorters probiotika. Enligt hemsidan ska produkten motverka trög mage och uppblåsthet. Om den används som en del i en hälsosam kost… (är det då kosten i stort eller den specifika produkten som gör jobbet, kan man ju undra!)

Och för övrigt…
Yoghurten innehåller 14% socker. Och nästan 3% fett. Och 100 kcal/100 gram. Inte konstigt att den anses vara ”god och krämig” – jag tyckte den var alldeles för söt, och jag är skeptisk till  övriga argument som används i lanseringen.

Möjligtvis passar yoghurten bra inom äldrevården – ett kaloririkt mellanmål som är enkelt att servera och lätt att få i sig.

En härlig linssallad

Vi svenskar äter i snitt EN böna per dag – bönor och andra baljväxter är fiberrika och ger ett bra protein till en låg kostnad. Dessutom ger baljväxterna mindre miljöpåverkan än annat protein. Så det finns många anledningar att äta mer av dessa – och kanske lite mindre kött.

Smak- och färgrik linssallad

Du behöver

1 paket röda linser, ca 300 gram (jag använder gärna Go Greens i tetrapak)

½ rödlök

½ granatäpple

1 päron (fast sort, t ex Conference som inte är fullt moget. Ta bara halva om det är väldigt stort)

1 påse ruccolasallad à 70 gram

2 msk god olivoja

1 msk vitvinsvinäger

lite flingsalt

nymald svartpeppar

Gör såhär

Skölj linserna i ett durkslag. Finhacka löken och skär päronet i småbitar. Tag ur granatäpplekärnorna (läs här om hur du slipper stänk och fläckar). Skölj salladen och låt den rinna av.

Blanda alltsammans i en skål och servera till vardags eller fest. Passar jättebra till det mesta, och bidrar med både färg och smak.

De fina granatäpplekärnorna ser ut som rubiner!

Bröst och annat intressant

Det pratas mycket om bröst såhär års. Det låter som att bröstcancer har en särställning jämfört med alla andra saker man kan drabbas av. På sätt och vis är det ju i och för sig sant. Det är ofta ganska dramatiskt. Och kvinnobrösten är på något vis mer laddade än de flesta andra kroppsdelar.

Jag var på en väldigt intressant föreläsning idag. Karin Schenck-Gustafsson, professor i kardiologi, berättade om genusperspektiv på hjärtkärlsjukdomar:

Varje dag dör 8-10 kvinnor i Sverige av bröstcancer. 55 kvinnor dör av en hjärtkärlsjukdom.

Det sätter lite perspektiv på den här fokuseringen på brösten. Jättebra att det uppmärksammas och att bröstcancerforskning kommer allt högre på agendan, men kanske det är dags att lyfta blicken och spana lite mer på sjukdomar som vi i högre grad kan påverka själva.

När det gäller hjärtkärlsjukdomar är det i princip samma riskfaktorer för kvinnor och män, men det finns ändå många könsskillnader.

  • Diabetes är farligare för kvinnor, och ger mer kärlskador.
  • Lågt HDL (det goda kolesterolet) ger mer riskökning hos kvinnor, liksom högt TG (triglycerider).
  • Ätstörningar som leder till övervikt är vanligare hos kvinnor, och kvinnor har lägre tolerans för alkohol o rökning.

30% av hjärtkärlsjukdomar beror på stress. Män och kvinnor prioriterar olika. Män stressar på jobbet medan kvinnans topplista över stressorsaker ser ut såhär:
1. Barnen
2. Hemmet
3. Karriären
4. Husdjuren
5. Partnern

När alla dessa är avklarade prioriterar kvinnan eventuellt sig själv en stund. Inte konstigt att många har svårt att hinna med att träna.

Själv kör jag stenhårt med Flygvärdinnemetoden:
Hjälp först dig själv, innan du hjälper andra.

För om inte jag själv mår bra och sköter min hälsa orkar jag inte göra alla de där andra ”måstena”.

På TV

Idag är en stor dag 😉 Jag debuterar som tv-stjärna.

GöteborgsPosten har gjort två tv-inslag som finns på GP plus. Sarah Britz och jag joggar omkring i Trädgårdsföreningen, jag visar några övningar med funktionell styrketräning och ger tips om utrustning och kläder för att göra vinterträningen till en behaglig och säker upplevelse.

Se inslagen på GP plus. Du behöver logga in, men det kostar bara en krona första månaden.

Så överlever du vinterträningen

 

 

 

 

1 of 2
12