Var fjärde matkasse direkt i soptunnan

Även Anna Maria Corazza Bildt slår ett slag för minskat matsvinn och debatterar idag i Dagens Industri.

Visst spelar politiker, restauranger och butiker en stor roll, men vi kan inte lägga ansvaret för vad som händer i våra kök på någon annan än oss själva. Vi kommer en bra bit på vägen om vi börjar lukta, titta och smaka på maten istället för att enbart läsa datumstämpeln. Och genom att göra lunchlådor istället för att äta upp det som finns kvar i kastrullen när vi egentligen är mätta slipper vi gå upp i vikt. Så enkelt kan det faktiskt vara.

Ta hand om dina rester istället, så gör du en insats både för miljön, plånboken och din egen hälsa. Och så går det snabbt också.

Författare

Kajsa Asp Jonson är dietist, journalist, hälsoinspiratör och författare. Hon driver företaget Mersmak kommunikation och gav under våren 2012 ut boken Mersmak för livet.

Kommentera