Godaste, snabbaste, enklaste sommartårtan – perfekt när födelsedagsbarnet inte gillar grädde!
Igår hade vi åttaårskalas för min stora kille. I en sommarstuga där utrymme och utrustning är begränsade – och man vill göra det lite enkelt – är den här tårtan oslagbar!
.
Du behöver (till ca 8 pers):
2 marängbottnar
1liter jordgubbar
1 liter god vaniljglass (jag använde Otto och glassfabrikens Gammaldags vanilj)
Ett bra fat, gärna med lite högre kant
Gör såhär:
Skär glassen i centimetertjocka skivor och täck den ena marängbottnen. Skiva några jordgubbar och dem lägg dem ovanpå. (Om ni inte kommer att äta tårtan direkt kan du ställa in den i frysen i detta läget.)
Lägg över den andra botten och täck med ett lager glass-skivor. Halvera resten av jordgubbarna och lägg dem överst. Servera genast!
Den som vill kan ha choklad- eller kolasås till :)
Dagens insikt:
De mest smashade efterrätterna är oftast också de mest smaskiga.