Archive for mars, 2013

Glömde nästan! #blogg100 del 67

Ooops! Höll på att glömma att göra dagens blogginlägg på Blogg100-utmaningen. Har varit igång hela påskhelgen med min mammas flytt så idag blir det bara en bild; på mig och min syster. Tror det är skolfotona från 4:an respektive 6:an. Eller kanske 3:an och 5:an.
Det finns en anledning till att jag är lite tveksam till pilotbrillor.

20130331-233755.jpg

Glad påsk #blogg100 del 66

Ofta är det enkla det smartaste. Enkel mat utan krusiduller är ofta det godaste, bara man har bra råvaror.
När du saknar vas, bind ihop påskliljorna och ställ dem på en assiett med lite vatten. Den här buketten såg jag på The more hotel i Lund i helgen.

20130330-223748.jpg

Kalorier för en månad – från godis #blogg100 del 64

Inför påskhelgen handlar vi 20 procent mer i mataffärerna än under en vanlig vecka. Just idag handlas det allra mest, både av mat och godis.

Svenska folket är världsmästare i smågodis. Genomsnittssvensken äter 18 kilo godis på ett år. Det ger 63.000 extrakalorier vilket motsvarar en dryg månads energibehov – eller ungefär 9 kilo fettväv.

Visst är det konstigt att oron för E-nummer och tillsatser som många bär på plötsligt är som bortblåst när man har en skål med godis eller ett påskägg framför sig? Och att människor i ena stunden lusläser innehållsförteckningen på färdigrätter, pålägg och bröd för att säkerställa att de inte innehåller någon form av sockerarter eller aromämnen, och sedan vräker i sig smågodis? Märkligt beteende, tycker jag.

Bättre att ta det hela med ro, njuta av det man äter, äta lagom mycket och röra på sig mer. Glad påsk!

godis kajsa asp

Smågodis är en kaloribomb. 100 gram godis motsvarar ungefär en fjärdedel av ett barns energibehov för en dag – utan att bidra med några bra näringsämnen, bara tomma kalorier alltså.

Lördagsgodis får det bli – inte godis oftare än en gång i veckan!

Jag; en Mersmakad språknörd #blogg100 del 63

Jag är lite av en språknörd. Jag gillar ord och språk på alla sätt.
Idag hittade jag en artikel i Di, som är rolig och intressant av flera anledningar; Dagens industri skriver om Språkrådet och Nyordslistan OCH Google sätter sina regler framför en helt fantastisk möjlighet till ytterligare ökad varumärkeskännedom.

Amerikanska Google gick i taket när ordet ogooglebar dök upp på Språkrådets lista över nya ord och protesterade mot att varumärket Google skulle användas i det sammanhanget. Protesterna var så högljudda att ordet till slut ströks från listan.

”Att ett företags namn blir så känt att det skapar ett nytt adjektiv bland språkbrukarna borde vara bra gratisreklam och en fantastisk varumärkesseger, men det fattar inte Google” säger Språkrådets chef Ann Cederberg till Dagens Industri.

Några av orden som finns på senaste nyordslistan är

Livslogga: att kontinuerligt bilddokumentera sitt liv

Köttrymden: benämning för världen utanför cyberrymden

Matbil: ambulerande restaurang

Conversesjukan: nytt namn på en uppsättning hälsoproblem som kan orsakas av tygskor med platta sulor

Jag skulle bli väldigt glad om mitt företagsnamn ”adjektiviserades”. Tänk om ordet mersmakad blev en vanlig beskrivning av hur man känner sig i kropp och själ när man har sunda vanor; glad, full av energi, stark, avstressad, kreativ och pigg – det vore ju fantastiskt!

Nu ska jag gå på lunchspinning och sedan äta en god och nyttig lunch – och jag kommer att vara mersmakad hela eftermiddagen. :)

ogooglebar

Inspirerande läsning i Friskis magazine #blogg100 del 62

Det bästa med mitt jobb som frilansjournalist är när jag får träffa och intervjua intressanta och spännande människor som brinner för det dom gör, tolka deras budskap och idéer och skriva om det så att andra också får ta del av det. Oftast handlar det om en forskare, innovatör i livsmedelsbranschen eller företagsledare.
Den här gången handlar det om två triatleter. Jag har skrivit ett reportage om Mia och Martin, två jympaledare på Friskis&Svettis i Kungälv som dessutom tävlar i Ironman.

Triathlon träning tävling kost uppladdning

Vanlig mat för dig som tränar - bäst och säkrast
Mitt andra bidrag till Friskis magazine är ett uppslag om kost, hälsa och balans i livet.

Det handlar om att äta vanlig mat, bra timing mellan mat och träning, återhämtningsmål och att hitta sin egen trigger: Vad som motiverar just dig kan bara du bestämma.
Ha en härlig dag – nu är det snart vår på riktigt!

Våffeldagen – värd att firas #blogg100 del 61

Av alla dessa matfirardagar är våffeldagen en av dem som faktiskt har lite tradition bakom sig. Enligt Nordiska museet är Marie bebådelsedag /Vårfrudagen / Våffeldagen slutet på vintern och början på våren. Man kan ju alltid hoppas.
En riktigt god våffla är frasig och nygräddad, och jag när jag äter den typen av godsaker är jag kräsen; jag äter gärna en våffla som jag verkligen njuter av. Något halvtrist fettsnålt alternativ som är lite mindre onyttigt hoppar jag hellre över.
För att våfflan ska bli frasig krävs rätt mycket smör. Men som tillbehör har jag gärna kvarg eller matyoghurt blandad med färska bär och en nypa socker.

Den här bilden tog jag förra gången jag firade – på Alla hjärtans dag.

20130324-215919.jpg

Fräsch kalastårta #blogg100 del 60

Den här tårtan var en klassiker redan på 70-talet. Min mamma brukade göra den med hackade hasselnötter på toppen och vispgrädde emellan.
Jag tycker den är god, men lite tråkig och för söt i originalversionen. Med lemon curd, hallon och yoghurt blir brytningen mellan sött, syrligt, friskt och krispigt helt perfekt.

Alltså: Leta upp ett recept på tårta med sockerkaksbotten täckt med maräng, den heter ofta Marängtårta med grädde, Brukets kalastårta eller Britatårta.
Till fyllningen hade jag 1,5 dl vispgrädde som jag vispade, rörde i ca 1 dl matyoghurt och bredde detta över ena halvan av den bakade tårtbottnen. Sen rörde jag ut 3 msk lemon curd med 1 msk vatten och ringlade detta över grädden. Täckte det hela med ca 2 dl hallon (färska eller upptinade) och lade den andra bottenhalvan överst.
Fräsch, gott och vårigt!

20130324-190823.jpg

Uppladdning i vårsolen #blogg100 del 59

Jag har ett par helt hysteriska veckor bakom mig. Märkligt att allting har en tendens att köra ihop sig, både på jobbet och privat. Massor av aktiviteter, kalas och annat för barnen. Mannen jobbar mycket och mamma flyttar. VAB och envisa förkylningar som gjort att jag inte kunnat ha träningen som ventil så som jag brukar. Och så är vi mitt i en renovering också.
Jag har haft massor av uppdrag, vilket i och för sig är toppen. Men det har även inkluderat helgerna och då blir det lite för mycket. Jag behöver pauserna mellan varven för att orka, för att hämta ny inspiration och för att fortsätta tycka att det är roligt.
När det inte finns utrymme för lite längre pauser behöver man se till att ta de där småpauserna för att få lite andrum. Idag när åttaåringen tränade handboll tog jag en skön promenad i vårsolen. Lite ljus, frisk luft och en stund för mig själv. Nu är jag omladdad igen.

20130323-142429.jpg

Med en enkel tulipan #blogg100 del 58

20130322-192751.jpg
Med dessa fina tulpaner firar vi idag min käre makes födelsedag.
Jag som alltid gillat att ge bort mat hade (bland annat) köpt lakritssås och lakritspulver – han älskar lakrits. Och okej, jag erkänner, det var minst lika mycket till mig själv. Jag har skrivit några artiklar om lakrits i matlagning och det ska bli väldigt spännande att prova och typ ”go black” – lite som som Tommy Nilsson. 😉
Ha en skön fredagskväll!

1 of 3
123