Archive for mars, 2014

Morgonsolen ger energi!

Nu har vårsolen äntligen kommit till Göteborg. Kan man bli annat än glad när man möts av den här bilden på morgonen? Det fina trädet står alldeles utanför porten till mitt kontor – en härlig start på dagen!
En stund i morgonsolen påverkar nivåerna av sömnhormonet melatonin vilket gör att du blir piggare på dagen och tröttare när det är dags att sova. När det blir större skillnad mellan sömn och vakenhet sover vi bättre och vaknar mer utvilade, vilket har stor effekt på hälsan och feel-good-känslan.
Så passa på och njut av vårsolen!

20140325-084253.jpg

Minska klyftorna med 80/20!

Klyftorna mellan hälsa och ohälsa växer. Extremt nyttig mat såväl som träningshets och utseendefixering både attraherar och distanserar. Vi går ”all in” – eller gör tvärtemot.
Liiite bättre räcker! 80/20-regeln känns som en befriande tanke; om du har bra matvanor till 80% så spelar inte de sista 20 så stor roll. Med den inställningen kan det kännas lättare och inte som en lika stor uppoffring att sätta igång.
Jag tror att många känner att det är helt övermäktigt att ändra vanor, då kan 80/20 hjälpa för att se det i små steg och komma igång.
Om du äter bra mat 8 gånger av 10, och tränar några gånger i veckan så kanske det känns lite mindre tungt att satsa mot en mer hälsosam livsstil.
Trevlig helg!

20140321-144037.jpg

Våra bästa minimuffins

Idag bakade vi supergoda mellanmålsmuffins, snart-åttaåringen och jag. Våra muffins är lagom söta och innehåller havre och mer protein än de flesta liknande recept – hyfsat nyttiga alltså.
Perfekt till en kopp kaffe, te eller ett glas mjölk, eller i picknick-korgen eller träningsväskan!
Du behöver (till 28-30 små muffins):
1,5 dl havregryn
2 dl mjöl
1 dl socker (ta mindre om du vill!)
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl naturell yoghurt
1 dl rapsolja
3 ägg
10-12 torkade aprikoser; skurna i småbitar
8 bitar mörk choklad (ca 40 gram); grovt hackad
30 hallon (kan uteslutas)
28-30 små muffinsformar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 220 grader. Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Tillsätt yoghurt, rapsolja och ägg och rör ihop till en jämn smet. Tillsätt aprikos- och chokladbitarna.
Placera ut muffinsformarna på en plåt och fördela smeten i dem (fyll till ca 2/3). Jag tycker det fungerar smidigast att hälla smeten i en liten plastpåse och spritsa ner smeten i formarna.
Lägg ett hallon i varje muffins om du vill.
Grädda ca 7-8 minuter, tills dina muffins fått fin färg.

20140315-175021.jpg

Snabb nitratladdning med förkokta rödbetor

För alla som vill boosta med nitrat – eller som helt enkelt gillar rödbetor – finns en snabbvariant jämfört med att koka ca 40 minuter, låta svalna och skala betorna själv: i grönsaksavdelningen hittade jag förkokta rödbetor; i trepack, kokta, skalade och inplastade. Kändes lite ocharmigt men man måste ju testa.
De förkokta rödbetorna var helt okej, men ganska vattniga i smak och konsistens. Med lite chèvre gick de ner, men jag är inte övertygad om att jag kommer att köpa dem igen. Tyvärr.
Läs här om hur rödbetorna kan ge dig bättre kondis.

20140313-224917.jpg

Midja över 70 cm förkortar livet

I en nyligen publicerad metaanalys har sambanden mellan midjeomfång och (o)hälsa kartlagts.
En kvinna bör inte ha större midjeomfång än 70 cm; ligger man 25 cm över förkortas livet med fem år. En man bör ligga under 90 cm – är midjemåttet över 110 cm förkortas livet med tre år. Allt enligt en artikel i dagens UNT.
Midjeomfånget hänger ofta samman med insulinresistens, högt blodtryck och högt kolesterol och är ofta – men inte alltid – korrelerat till kroppsvikten. Kartläggningen visar att risken att dö ökar med ökat midjeomfång oavsett vikt och BMI-nivå; allt emellan BMI 20 och 50 kg/m2 ingick i studien.
Vill du veta mer, klicka här för att komma till publikationen.

Några faktorer som påverkar midjeomfånget är övervikt, stress, för lite motion och för mycket alkohol. Varje centimeter runt midjan har betydelse – man behöver inte se ut som ett timglas för att det ska göra nytta. Genom att röra sig lite mer i vardagen och dra ner något på alkohol, söta drycker och andra snabba kolhydrater samt välja mjuka fetter istället för mättat fett kan man minska midjeomfånget och snabbt få god effekt på riskfaktorerna.

Vissa verkligen ÄLSKAR grönsaker

Alltså. Jag kan inte annat än älska den här informationskampanjen. Danskarna fattade tidigt att man måste ta in humor och glädje i hälsobudskapen.
Jag minns den här affischen sedan lång tid tillbaka, och den håller än.
Nu har man även tagit fram en youtubefilm i samma anda. Kolla här!
Känsliga tittare varnas…

20140312-215045.jpg

Tack #Friskis !

Tack Friskis&Svettis för förtroendet att låta mig vara en del av seminarieprogrammet på Inspirationsdagen för funktionärer i västra Sverige.
Föreläsningen handlade främst om potentialen i sunda vanor, om matens superhjältar och om att man inte behöver göra allting perfekt för att få effekt av bra och hälsosam mat.
Mitt liv som egen företagare innebär många långa arbetsdagar, ganska mycket slit och tuffa utmaningar. Men jag bestämmer själv och älskar det varje dag, och varje gång man lämnar sin comfort zone landar man på ett nytt ställe – lite starkare, lite modigare.
Varje dag ger mig nya möjligheter att träffa nya härligt inspirerande människor, göra det jag brinner för, lära mig nya saker och komma till nya insikter. Jag har roligt varje dag och ser alltid fram emot nästa med stor förväntan.
Livet är för kort för dåliga chefer. Bättre att vara sin egen.

20140308-213630.jpg

Ser fram emot att föreläsa på #Friskis&Svettis på lördag

Nu börjar det dra ihop sig och en lätt släng av pirr i magen har infunnit sig. På lördag 8 mars föreläser jag på Inspirationsdagen för funktionärer inom Friskis&Svettis i Västsverige. Jag kommer att prata om betydelsen av hälsosamma vanor, att det måste vara lustfyllt, gott och inspirerande att ha sunda vanor – för vem skulle annars orka hålla fast vid dem?

Mitt största problem är att jag måste låta bli att säga allt jag vill säga. Jag skulle kunna prata i en vecka, minst, men jag bara en timme på mig. Svårt att välja ut och välja bort bland mina bilder. Här är några av mina favoriter – de kommer definitivt att finnas med på lördag.

Mat-motion-vila-helhetstank

Min egen variant av balanstriangeln Mat-Motion-Återhämtning, som även finns med i boken Mersmak för livet.

Nitrat-spenat-kondition

Jag kommer att prata mycket om hur grönsaker påverkar hälsan och prestationen.

Återhämtningsmål

Jag kommer att avliva en och annan myt – bland annat den om att man MÅSTE äta återhämtningsmål; det beror ju helt på vilka mål man har!

Motion-hjärnan-cirkulation

Detta är verkligen en favorit! Även om du bara rör på dig lite grann så kan resultaten bli helt fantastiska. Tänk så mycket bättre förutsättningar hjärnan får om blodcirkulationen ökar; bättre syretillförsel, mer näring och mer energi. Det här tänker jag ofta på när jag tvingar barnen att cykla eller gå till skolan i ur och skur (det är inte långt alls, men ger en skön start med lite frisk luft på morgonen).

Kropp-gillestuga-tempel

Lotta Lundgren är min idol sedan jag hittade de här citaten i hennes bok Om jag var din hemmafru. Hon har även sagt ”min kropp är mitt äldreboende”. Väldigt tänkvärt, tycker jag!