Archive for december, 2014

Rocky road 2014

Här kommer ett statement av dignitet: Rocky road är enligt min mening det bästa tänkbara julgodiset.
Rocky road är helt enkelt en salig blandning av allt du gillar, sammanfogat med en god choklad.
Recept är kanske överflödigt men här finns ett recept som du kan utgå ifrån. Sedan är det fritt fram för fantasin att hitta på nya kombinationer av konsistens och smak.
Min favoritkombo är mörk choklad, dumlekola, någon typ av nötter som cashew eller pistage, popcorn och gärna lite flingsalt på toppen.
Popcorn ger en perfekt krispiget och lite lagom sälta som gifter sig väldigt bra med chokladen, i synnerhet mörk choklad. Det finns någon bra kemisk förklaring till det där, jag har inte 100% koll, men saltet dämpar de beska tonerna i mörk choklad, det är därför det är en så god smakkombination.
Nötter och mandlar får fin smak av att rostas lite i ugn eller torr stekpanna. Gnugga gärna av skalet från rostade hasselnötter när de svalnat något.
M&M:s eller någon annan typ av chokladgodis med krispigt skal är också en bra ingrediens.
Torkade tranbär , torkade blåbär, gojibär eller bitar av torkade aprikoser är också gott , inte minst om du vill ha lite mer hälsosamma ingredienser.
På bilden har jag toppat med smält vit choklad och strössel i form av silverkulor och snöflingor. God jul!

IMG_9086.JPG

Mer fettförbränning, mindre inflammation. Med kanel.

Kanel är verkligen juligt, tycker jag. Doften och smaken av kanel ger julkänsla åt äpple och annan frukt, glögg, risgrynsgröt och mycket annat.
Hur är det då med de medicinska effekterna? Det har nutritionisten och författaren Anki Sundin tagit reda på.
Kanel har ett högt innehåll av antioxidanter och vissa antimikrobiella egenskaper. Kanel kan ha effekt på blodsocker och blodfetter, kolesterol och andra markörer för hjärt-kärlhälsa.
Läs Anki Sundins artikel om kanel här.

Årets julklapp: Mersmak för livet!

Mersmak för livet ger dig konkreta tips och svar på frågorna om varför vi behöver mat, rörelse och vila – och hur man skapar sunda och bestående vanor. Du får inspiration och recept på enkel, hälsosam och god vardagsmat – och veta vilken nytta den gör för dig själv, för dina relationer och ditt sätt att sköta ditt jobb.

Arets julklapp Mersmak for livet

Mersmak för livet finns både som bok och som webbkurs

Webbkursen Mersmak för livet innehåller inspiration och fakta om hur du får ihop livspusslet och får mer energi samtidigt som du bygger upp en hälsosam livsstil för dig och din familj. Du får dessutom veckomatsedlar och möjlighet att ställa frågor till kursledaren; mig.

Mersmak för livet är för dig som vill ha inspiration och enkla förklaringar om sambanden mellan kost, träning, återhämtning – hur det påverkar din personlighet och bidrar till effektivitet och glädje, och ger dig mer tid. För dig som vill orka mer, få mer tid över till roliga saker, känna dig piggare och gladare, ha kul på jobbet och krafter kvar när du kommer hem.

I kursen får du inspiration och kunskap kring hur kost, fysisk rörelse och återhämtning påverkar hälsa, lust och glädje. Du får veta mer om hur även små livsstilsförändringar kan skapa stora resultat, om hur du sätter mål – och når dem. Dessutom ingår tre veckors matsedlar så att du på ett enkelt och väldigt konkret sätt kan uppleva vad hälsosam, snabblagad och fräsch mat kan göra för dig.

Kursen riktar sig inte till dig som vill gå ner massor av kilon på kort tid eller bli bäst i någon sport. Den riktar sig till dig som vill bli bäst på att hantera din vardag. Du genomför kursen när det passar dig; via mobilen, på läsplattan eller datorn. 

Köp webbkursen Mersmak för livet hos Driftig.nu eller hos Hälsa mera 

Såhär beställer du boken!
Fram till jul kostar boken 170 kr inkl moms (ord. pris 239 kr). Beställer du två böcker betalar du 300 kr (150 kr/st).
Porto tillkommer: 1-2 böcker kostar 45 kr att skicka (inom Sverige), beställ gärna två böcker så halveras portokostnaden per bok.

Beställ boken genom att skicka ett mail 
med namn, adress och önskat antal böcker till info@kajsaasp.se.
Beställ senast fredag (19/12) så garanterar jag att tomten kommer innan julafton!

Varmt välkommen med din beställning!