Archive for oktober, 2016

Hjärna. Hjärta. Mage. Årets julklapp!

Årets mesta hälsojulklapp för dig som värnar om friskare medarbetare är boken Hjärna. Hjärta. Mage. – för hållbar hälsa och ett skönare liv.

Boken ger inspiration för ett hälsosammare liv, smartare matvanor, kloka tankar kring nyårslöften som håller – och hur man på sikt bygger sundare vanor för hela familjen.

Halva boken är en faktabok kring sambanden mellan kost, träning, mindfulness och mindre stress, och hur man skapar sin egen hållbart hälsosamma vardag. I del två får du 50 enkla snabba recept, med fokus på hälsa, matglädje, näring och massor av smak.

Ord. pris är 250 kr/st (inkl. 6% moms), men vid större beställningar rabatt enligt följande:

Vid 10 böcker: 10% rabatt.

Vid 20 böcker eller fler: 20% rabatt.

Välkommen med din beställning till: info@kajsaasp.se!

Hjärna-Hjärta-Mage-bok-cover-big

IMG_3232

Krönika i KungälvsPosten – En droppe i havet

I dagens KungälvsPosten handlar min krönika om klimatsmarta val. Hur ska vi förhålla oss till alla rapporter och larm om hål i ozonskiktet, kväve i Östersjön, dioxin i ekoäggen, antibiotikaresistens och global uppvärmning? Är det ens någon mening att bry sig? Självklart är det det.

Var och en av oss kan inte göra så stora avtryck, men gör alla en liten del så kan vi tillsammans få saker att hända. Man behöver inte gå till det extrema – precis som när det gäller din egen hälsa så handlar det om att tänka igenom vad du kan göra här och nu för klotets framtid, och göra kloka medvetna val.

Satsa på kvalitet och schysst mat, och köp lite mindre – det är bra för både dig och klimatet.

Vi kan välja vilken mat vi äter. Välja svenskt: mjölk, ägg, kyckling och kött, gärna från djur som fått beta utomhus. Ställ frågan om var köttet kommer ifrån även när du är på restaurang, när du köper färdigmat eller plockar ihop din egen lunchsallad i mataffären. Bli flexitarian och ät mer vegetariskt – och låt köttet vara tillbehör eller smaksättning istället för att alltid ha huvudrollen på tallriken.

Vi kan välja att köpa hem lagom mycket mat – och äta upp den. I dagsläget slängs var fjärde matkasse direkt i soporna. När var och en av oss varje vecka i snitt slänger 1 kilo helt felfri mat är det en helt meningslös miljöbelastning som dessutom gör matkostnaderna onödigt höga. Gör matlådor av resterna, eller använd dem som hemlagat ”halvfabrikat”, som bas i nya vardagsrätter.

Bra för miljön – bra för dig

Många av de klimatsmarta valen är dessutom bra val för hälsan. Hållbarhetsfrågorna kring hälsa, matvanor, miljö, jämlikhet, ekologi och ekonomi går ofta hand i hand. Vi kanske kan cykla och gå mer, sortera soporna, välja tåget istället för flyget när det är möjligt – och fundera lite mer kring vår egen konsumtion innan vi impulsköper och jagar lågprisvaror.

Ett vanligt inlägg i debatten är att det bara är de som har det bäst ekonomiskt som har råd att göra de hälsosamma valen, men faktum är att även nyttig och klimatsmart mat kan faktiskt vara väldigt prisvärd mat; rotfrukter, ärtor och bönor, potatis, ägg, mjölk och blodpudding är några exempel.

Jag tycker att godis, läsk, chips och färdigmat av låg kvalitet borde vara dyrare för att det skulle kunna styra lite över vad vi prioriterar att handla, men allra billigast är det ju faktiskt att låta bli att köpa det. Tänk ”näring per krona” – alltså vad får du för plusvärden av maten du lägger pengarna på. Är priset lågt lär du eller någon annan få betala för det i slutänden – i form av dålig hälsa, dåliga arbetsförhållanden hos de som är inblandade i produktionen, medicinering och antibiotika till djur i förebyggande syfte, utfyllnad till exempel i form av insprängt vatten i maten. Satsa hellre på kvalitet och schysst mat, och köp lite mindre – det är bra för både dig och klimatet.

Hållbart hälsosamma vanor handlar om att få i sig rätt mängd energi och näring, sova gott, röra på sig och avsätta tid för återhämtning. Det finns ingen quick-fix, varken för hälsan eller för planeten. Vi måste alla dra vårt lilla strå till stacken och ta vårt ansvar på längre sikt.

Varje liten droppe i havet har betydelse, och tillsammans kan de bilda en stor våg.

Texten ovan är en omarbetning av min krönika i dagens KungälvsPosten som jag publicerar här – eftersom allt som jag ville säga inte fick plats i spalten.

Bästa pannkakorna – med havre och mycket ägg

På helgerna kör vi ofta pannkakor till frukost. Jag använder havremjöl istället för vanligt mjöl. Det är både godare och nyttigare. Vetemjöl tycker jag är ganska meningslöst och byter gärna ut det mot något som är mer smakrikt, ger längre mättnadskänsla och innehåller mer näring.

Havren innehåller bra fettsyror och en särskild fibersort  som är bra för både balansen i såväl kolesterol som blodsocker: betaglukaner. 

Här är mitt snabbaste och bästa pannkaksrecept – som en sexigare version av gröt och ägg: 

Vispa ihop 4 dl mjölk, 2-3 ägg, 2 dl havremjöl i en bunke. Låt stå och svälla en stund – om du hinner. Värm upp en stekpanna eller ett pannkaksjärn och stek pannkakorna på medelvärme i flytande smör&rapsolja tills de är fint gyllenbruna. 

Servera med bär, fruktsallad, en klick kvarg eller vispad grädde. Och för den som vill ha sylt är det bra att blanda med minst hälften färska eller tinade bär. Det blir både godare och mer hälsosamt. 


#pannkakor #ägg #egg #protein #kolhydrater #energi #mjök #havre #uppladdning #frukost #mellis

Hjärna. Hjärta. Mage. I Hälsa&Fitness

I senaste numret (nr 10-2016) av Hälsa&Fitness kan man i boktipset på trendspaningssidan läsa en bra summering av Hjärna. Hjärta. Mage. 

För sig som blir nyfiken och vill köpa en bok: Att beställa direkt av mig går snabbast och är mest prisvärt, och då kan man även få sina böcker signerade. 

Boken ”Hjärna. Hjärta. Mage. För hållbar hälsa och ett skönare liv” finns även att beställa via Adlibris och Bokus

Hjärna. Hjärta. Mage. I samarbete med Trankärrsgården

Nästa bokade öppna föreläsning sker i Kungälv den 10 november. I Trankärrsgårdens fantastiska matsal får du som deltagare en god hemlagad soppa och nybakat surdegsbröd, en föreläsning om Hjärna. Hjärta. Mage. – det vill säga  om sambanden mellan kost, hälsa, träningsglädje, återhämtning och prestation, och givetvis – en bok. Allt detta för 395 kr. Vill du köpa fler böcker – kanske passa på att köpa årets julklapp?! – så betalar du 250 kr (ord. pris i butik är 389 kr!).

Hur laddar jag på bästa sätt för att orka med vardagen – och för att prestera när det gäller?
Hur hänger matvanorna ihop med träningsglädje, prestation och förmågan att hantera stress?
Det är några av frågeställningarna vi kommer att ta upp.

Köp biljett genom att betala in 395 kr till Trankärrsgården på BG 125-1974. Ange din mailadress i betalningen så mailar vi bekräftelse och biljett. Antalet platser är begränsat så skynda dig med din anmälan!

Läs mer på Trankärrsgårdens hemsida.

kajsa-asp-sustainable-racing-team-3

Runners convention – löparfest i Göteborg

Idag arrangeras The Runners Convention i Göteborg: En hel inspirationsdag med massor av löpträning, löpskolning, yoga, rörlighetsträning och funktionell styrka, plus föreläsningar och nätverkande.

I samverkan med Salming running, SATS, SAFE Education, Elit rehab, Hälsa Mera, Gococo och Pilates complete har jag varit utställare och träffat massor av glada löpare.

För dig som deltog och som vill köpa en bok såhär i efterhand – kanske kom på att du missade att köpa årets julklapp till bästa väninnan eller till chefen: under första veckan i oktober bjuder jag på portot när du köper mina böcker. Ange #TRC16 när du beställer!

Maila till: info@kajsaasp.se. Skriv antal böcker, namn och leveransadress i mailet så skickar jag din beställning inom 1-2 dagar.