Posts Tagged "kostvanor"

Mindful eating på Friskvårdspodden

Friskvårdspodden gästas denna gång av Elin Borg, expert inom mindful eating. Mindful eating innebär att öka sin medvetenhet kring ätandet och har många positiva effekter.

– Det handlar bland annat om impulskontroll, vilket man även har stor nytta av i många andra sammanhang, menar hon:

”Mindful eating handlar om att medvetandegöra ätandet och allt som påverkar ätandet. Målet är att du vid varje tillfälle som du stoppar något i munnen vill vara medveten om varför du äter, vad du äter, hur du äter och hur din kropp påverkas av det du äter. Ett medvetet ätande hjälper dig att välja bort oönskat ätande, så som småätande och överätande, men också att vara mer närvarande när du äter och att verkligen njuta av den mat som du väljer att äta.” Läs mer här

I avsnittet får vi lära oss mer om mindful eating och hur det går till. Det finns inga rätt eller fel, det handlar om att bli mer medveten. Att äta mer medvetet och följa kroppens signaler för hunger och mättnad är ett sätt att nå och behålla en hälsosam vikt. Genom att lyssna mer på kroppen minskar risken för att man äter mer än man behöver, vilket är en stor anledning till ohälsa kopplad till levnadsvanor och livsstil – ohälsosamma matvanor är faktiskt det största hotet mot hälsan i Sverige och kan bland annat leda till fetma, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och vissa former av cancer.

Varför äter vi?
Lusten att äta kan delas in i fyra olika kategorier – hunger, vana, socialt ätande och kompensatoriskt ätande. Kompensatoriska orsaker kan till exempel vara att man är uttråkad, stressad eller arg och ätandet kan vara ett sätt att kanalisera andra känslor. I samtalet går vi på djupet inom de olika typerna och Elin tipsar om hur man kan öka sitt medvetenhet utifrån sin egen situation och var man befinner sig just nu.

Det finns som sagt inga rätt eller fel, men det känns som att många prioriterar andra saker än just medvetenheten när det gäller matvanorna. När man äter lunchen framför datorn eller i farten på väg mellan två möten, äter snacks i biosalongen eller chips framför teven är det för mycket distraktion för att man ska känna när man ätit lagom mycket. Ta en funderare – måste du till exempel äta något onyttigt bara för att du går på bio? Måste du äta något alls medan du ser på filmen?

Mindful eating ger ytterligare en dimension på matvanor för hälsan – ”en bra lunch” handlar alltså inte bara om innehållet utan även om dina tankar och känslor.

Klicka här för att komma till Friskvårdspodden om mindful eating.

Fler länkar och instruktioner i mindful eating
Elin Borg är författare och föreläsare, med bakgrund som socionom och mindfulnessinstruktör. Hon driver företaget Well-Aware-ness och har bland annat skrivit boken Mindful Eating – Lyssna på din kropp och ta kontroll över ditt ätande.

Här kan du testa Elin Borgs övningar i mindfulness och mindful eating.

Vem behöver #kosttillskott?

Kosttillskott en väg till bättre hälsa enligt en debattartikel i GP idag. Jag skulle inte bli jätteförvånad om avsändarna är verksamma i kosttillskottsbranschen.
Äter du tillräckligt av kött, fisk, ägg, skaldjur, mjölk, yoghurt, fullkorn, grönsaker, bönor, frukt, bär, rotfrukter och hjärtvänligt fett behövs inga tillskott. Möjligtvis vitamin D.
Bara 1 av 5 svenskar äter fem grönsaker/frukter per dag, dvs den mängd som rekommenderas för att förebygga hjärt-kärlsjukdom och vissa typer av cancer, och få i sig de vitaminer, mineraler och fibrer man behöver.
I vissa grupper (bl a barn) kommer var fjärde kalori från det som Livsmedelsverket kallar utrymmesmat, alltså sådant som inte bidrar med näring utan enbart kalorier, från t ex socker och fett.
Lägg pengarna på grönsaker, frukt, fisk och annat bra istället så får du mer näring, hälsosamt fett, och vitaminer i sin naturliga förpackning, inklusive fibrer. Fibrerna ger näring åt tarmbakterierna och bidrar till att tarmen mår bra vilket har en väldigt stor betydelse för vår hälsa.
Satsa på bra frukostar, mellanmål som ger stabil energi och mycket grönt vid lunch och middag, så behöver du inte fundera så mycket mer.
Piller kan aldrig ersätta bra mat och goda vanor.

(null)