Archive for januari, 2018

Intervju i Amelia om #supermat

I senaste numret av Amelia (nr 2/2018) är jag intervjuad om supermat och vanliga hederliga goda matvanor.

Jag har sagt det förr: Det finns ingen quickfix eller genvägar till bättre hälsa. Men det behöver inte heller vara krångligt eller tidskrävande att bygga upp bra matvanor.

Långsiktighet och sunda vanor på en nivå som du klarar att hålla på lång sikt är en säker väg att gå. Enskilda livsmedel, tillskott eller shots kan aldrig kompensera för dåliga matvanor eller för lite träning. Tvärtom finns det risk för överdosering och att man missar en hälsosam balans i kosten.

Förra gången jag medverkade i Amelia handlade det om gurkmeja.

Tack 2017 – och välkommen 2018!

Året som gått har varit intensivt, spännande och väldigt väldigt roligt. Uppdragen har varit varierande, utmanande och utvecklande. Mitt ena bolag (Mersmak kommunikation) firade 10 år och aktiebolaget (Kajsa Asp Kommunikation AB) 5 år.

Nu lägger vi 2017 till handlingarna och tar klivet in i ett nytt år. Men först, en summering:

Moderator
Sommarens och höstens uppdrag som moderator gav mersmak. Under Almedalsveckan var jag moderator för ett seminarium som Cancerfonden arrangerade, och i september under MAT2017 i Växjö modererade jag Eskil Erlandsson, Leif Mannerström och Cecilia Svanberg i ett samtal om äldremat. I januari var jag workshopledare och föreläste om klimatsmart mat under en stor personalutbildning hos Akademiska hus.

Under hösten har arbetet med att planera Dietisternas riksförbunds kongress tagit fart på allvar. Jag är projektledare för kongressen och kommer att vara moderator på vissa delar.

Föreläsare
Föreläsningsuppdragen jag haft under året har inriktats på Mat för hjärnan (bland annat tillsammans med Brain Athletics), Kost för idrott och prestation, Klimatsmarta matvanor och Sköna goda vanor för hälsan. Många vill veta mer om mat och näring på vetenskaplig grund – och hur man kan använda sina kunskaper om mat och hälsa i vardagen. God och hälsosam mat behöver inte vara krånglig, dyr eller ta lång tid att laga – tvärtom så vill jag visa att den kan vara både snabblagad, prisvärd och supergod.

Spökskrivare, skribent, journalist och konsult
Jag har skrivit ett stort antal artiklar och krönikor om goda matvanor, klimatsmart mat, specialkost vid allergi och intoleranser, idrottsnutrition, tarmbakterier, diabeteskost, samband mellan matvanor och cancer, prevention, forskning och vetenskap, personporträtt av chefer och ledare, med mera, med mera.

Under våren skrev jag tillsammans med Monica Berglund en bok om ledarskap inom äldreomsorgen.

Författare
Under 2016-17 fick boken Hjärna. Hjärta. Mage. ett stort genomslag. Bokens beskrivningar av komplicerade samband mellan kost, träning, stress, tarmen och hjärnan, och massor av inspirerande recept togs emot väl, både av hälsointresserade individer och yrkesverksamma, till exempel dietister och kostrådgivare.

Det skrevs om boken bland annat i Aftonbladet, i Kungsmässans höstmagasin, i Naturvetarnas tidning, i Dietistaktuellt, i Magasinet MAT, i tidningen Hälsa&Fitness och på hälsobloggar.

Boken har utnämnts till en av årets bästa kokböcker i kategorin Hälsa (av Grythyttans måltidsakademi), och den nominerades och blev en av finalisterna i 1,6-miljonersklubbens Hälsopris (som Årets matprofil).

Läs gärna mer hos Bokus och Adlibris – men lägsta pris och snabbaste leverans får du om du beställer direkt: via ett mail till info@kajsaasp.se (ange namn, adress och vad du vill beställa). Julerbjudandet 150 kr + frakt (45 kr) gäller t o m 31 januari 2018.

Tack 2017 – och välkommen 2018!

Mersmak2016_0548

Foto: Katja Ragnstam.

Unna dig ett gott nytt år!

Hoppas du haft en riktigt trevlig och rolig kväll. När fyrverkeridammet lagt sig och sista champagneglaset är diskat kanske något vagt minne av ett nyårslöfte gör sig påmint. Kanske handlar det om att sluta röka, kanske om att springa något lopp, om ett mindre midjemått, godisstopp eller sundare matvanor.

Nyårslöftena ter sig ofta i svart eller vitt. De vittnar om en önskan om att skapa ett mer hälsosamt liv, men ofta är de inte verklighetsförankrade och just därför dömda att misslyckas. Många gånger är ambitionerna höga, och färgade av förbud och blodsmak – och stor risk för skador. Och motivationen är lite som ett tomtebloss: väldigt sprudlande, intensiv och full av energi till en början, men den varar knappt januari ut.

Det man lovar vid tolvslaget har en tendens att bli överambitiöst, och när verkligheten kommer i kapp är allt som blir bestående en känsla av misslyckande och bekräftelse på att man har precis så ”dålig karaktär” som man redan visste – ”vad var det jag sa? Jag visste att jag inte skulle klara av det”.

Ett mer genomtänkt nyårslöfte kan däremot vara väldigt positivt – en nystart på något som blivit vardag är aldrig fel. Sätt gärna höga mål, men låt dem vara långsiktiga och realistiska – så att du även innerst inne vågar tro på att du klarar det. Dela upp målet i små delmål, gärna tydligt mätbara så att du med täta intervaller kan säkerställa att du är på rätt väg. Tänk igenom vad just du behöver för att göra det möjligt att nå dina mål – kanske behöver du bli bättre på att planera in träningen i kalendern, köpa ett par nya träningsskor eller göra en veckomatsedel för att frigöra tid och få bättre koll på vardagsmaten?

Låt det bli ett SMART nyårslöfte den här gången: Specifikt, Mätbart, Attraktivt, Relevant och Tidsbestämt. Och gör gärna förändringar som peppar och inspirerar, och öppnar upp möjligheter. 

Tänk på vad du behöver lägga till istället för vad som ska uteslutas eller förbjudas. Hur kan du i små steg ändra dina vanor för att hitta en långsiktigt hållbar livsstil? Lägg till en näve grönsaker till middagen och ett par skedar färska bär på frukostfilen. Tänk hellre på vad maten ger dig än att fokusera på att den ska vara fri från socker, gluten, tillsatser eller vara extremt kalorisnål. Lägg till ett träningspass eller en promenad på lunchen – all rörelse är bättre att sitta stilla. Små steg i rätt riktning tar dig sakta men säkert till en mer hälsosam helhet.

Unna dig ett gott nytt år, på dina villkor.

motljus