Fredagsmys

Pizza eller tacos. 
Det är nog de vanligaste rätterna på middagsbordet hos svenskarna på fredagar.

Hemma hos oss består fredagsmyset ikväll av grillad kycklingfilé på en bädd av romansallad, stora vita bönor, cocktailtomater, haricots verts och en god pestodressing.

Kycklingen är proteinrik, grönsakerna ger vitaminer och goda smaker, bönorna en långsam blodsockerstegring och en skön mättnadskänsla, peston bidrar med sköna smaker och nyttiga fetter från olivolja och pinjenötter.

Det går finfint att kombinera GOTT med NYTTIGT. Även en fredagkväll.

Foto:
Katja Andersson

Författare

Kajsa Asp Jonson är dietist, journalist, hälsoinspiratör och författare. Hon driver företaget Mersmak kommunikation och gav under våren 2012 ut boken Mersmak för livet.

Kommentera