Silltårta – favoriten på midsommarfesten!

Jag gillar sill i de flesta former, men silltårtan är en solklar favorit. Bottnen av kavring och fyllningen av gräddfil, sill och lök ger en oslagbar smakkombination. Allt-i-ett när det är som bäst!

Jag utgick från ett recept från Arla och använde både ägg, gräslök, finhackad rödlök och midsommarblommor som dekoration. Den lila gräslöksblomman är både vacker och god, och fläderblommor, prästkrage och blåklint fick också vara med.


 

Författare

Kajsa Asp Jonson är dietist, journalist, hälsoinspiratör och författare. Hon driver företaget Mersmak kommunikation och gav under våren 2012 ut boken Mersmak för livet.

Kommentera