Alla har väl idétorka ibland – här kommer lite skön inspiration för nyttig mat, till vardags eller fest.
I min version av hälsosam mat är det gott och enkelt, oftast snabblagat och med ingredienser som man hittar i vilken mataffär som helst. Det behövs inga konstiga och dyra speciallivsmedel för att laga nyttig mat.
Gott med kycklingfilé
Teriyakimarinerade kycklingspett, tzatziki på yoghurt, plus stekt färskpotatis, stekt blomkål och vårlök, färsk spenat och lite annat gott.
Klimatsmart fyllning till tacos och tortillas
Mycket grönt, egen tomatsås, rester av kyckling och lite strimlad biff i vår version av fredagsmys – som vi gärna äter vilken dag som helst.
Låt rotfrukter och grönsaker vara bas i buffén
Rostade rotfrukter med fetaost, stekt zucchini, morötter, snabbkokt eller stekt sparris med parmesan och olivolja är några varianter. Här serverat med chorizo, parmaskinka och köttbullar. Svenskt kött. Såklart.
