Samtidigt som kunskapen om samband mellan kost och hälsa blir allt mer detaljerad och djup, ökar ängsligheten och förvirringen hos konsumenten kring vad som egentligen är bra att äta. Många lyssnar hellre på en kändis eller influencer än på fakta. Varför är det så?
Min gäst i veckans avsnitt av Puls på Vård & Vetenskap är Linnéa Bärebring. Vi pratar om forskning, kommunikation, missförstånd och kunskap – allt kopplat till kost och hälsa. Det handlar om socker, inflammation, fettkvalitet och olika dieter, med mera. Äntligen fick jag ställa alla mina nördigaste frågor till en kollega som har koll!
Superspännande samtal. Skynda dig in och lyssna!
Du hittar avsnittet här.
