SLV:s matvaneundersökning – energi för 70 dagar, bara i läsken.

Nu har Livsmedelsverket publicerat sin rapport om svenskarnas matvanor. Jag var med i arbetet med att skriva den korta versionen, och äntligen kan jag ta bladet från munnen. ;)

Det som är mest slående, tycker jag, är hur mycket onödiga kalorier medelsvensken sätter i sig. Man gnäller över att det är fel på rekommendationer och diskuterar livligt om vilken diet som är bäst. Men samtidigt kommer i genomsnitt 15 procent av kalorierna från godis, läsk, snacks och annat som ingen kostrådgivare (oavsett läggning) rekommenderar. Om folk åt MAT istället för en massa annat så skulle en stor del av problemen med  övervikt, fetma och följdsjukdomar vara lösta.

De yngre deltagarna (män 18-30 år) drack 4,5 liter läsk i veckan. På ett år blir det 140.000 extra kalorier – alltså cirka 70 dagars energibehov. Utan att ett enda vettigt näringsämne åker med ner i magen. Tjejerna var inte mycket bättre, de drack nästan 4 liter per person och vecka.

Så här ser svenskarnas matvanor ut i korthet:

• Två av tio äter 500 gram frukt och grönsaker per dag, eller mer.
• Tre av tio äter fisk som huvudrätt minst två gånger per vecka.
• Sex av tio använder olja eller flytande margarin i matlagningen.
• Nio av tio äter för lite fullkorn.
• Sju av tio äter för lite fibrer.
• Fyra av tio äter för mycket socker.
• Sju av tio äter för mycket salt, men många väljer joderat salt.
• Åtta av tio äter för mycket mättat fett.
• 15 procent av energiintaget – kalorierna – kommer från godis, läsk, bakverk och snacks.
• Unga kvinnor och män, 18–30 år, har sämst matvanor.
• Kvinnor har generellt sett bättre matvanor än män.

Om du vill läsa mer, gå till: Livsmedelsverkets rapport om svenskarnas matvanor.

Livsmedelsverkets nyhetsnotis hittar du här.