Blogg

Hjärna. Hjärta. Mage. I DietistAktuellt 

DietistAktuellts redaktör har tagit extern hjälp för att recensera boken Hjärna. Hjärta. Mage. För hållbar hälsa och ett skönare liv. 

Det är nästan lite overkligt med all fin feedback jag får kring boken. Under hösten kommer jag att vara ute på många mässor och i butiker som säljer böcker – det blir väldigt kul att träffa läsare och prata böcker, hälsa och livsstil.

”Inom kåren känner vi väl till hennes passion att sprida kunskap kring mat och hälsa, men även hennes ambition att hjälpa människor att bilda sig ett helhetstänk; inte bara kring mat och hälsa, utan ett sundhetsperspektiv som även inkluderar träning och mentala förhållningssätt, såsom mindfulness. Det är uppenbart att Kajsa tycker att det är spännande att mejsla fram de olika fysiologiska, psykologiska, kost- och livsstilsrelaterade sambanden som reglerar vårt välbefinnande, och sedan förklara hur allt hänger ihop. Men Kajsa är samtidigt jordnära och vill visa att hälsosam mat, lagad av helt vanliga råvaror, kan vara enkel, snabblagad, prisvärd, hållbar och full av härliga smaker.Det är också i dessa två rum Kajsa ledigt och hemtamt rör sig då hon på ett lättbegripligt och inspirerande sätt talar till läsaren i sin nya bok med titeln: Hjärna. Hjärta. Magen. För hållbar hälsa och ett skönare liv.

Bara att läsa de trygga, sakliga texterna ger ett lugn. De inger hopp om att det finns hållbara, fungerande alternativ till självillusoriska nyårslöften eller storslagna infall om ett nytt, nyttigare liv. Utfästelser vi alla vet möjligen kan upprätthållas under några krampaktiga veckor för att snart haverera i en bitter känsla av besvikelse och uppgivenhet.

Boken är alltså uppdelad i två rum: en teoridel och en receptdel. Dessa båda markeras och binds samman med en klok ”Till sist-reflektion” kring folkhälsan och ett resonemang om att det inte finns några quick fix, men att det finns lösningar.”

”Sammanfattningsvis passar denna bok utmärkt som arbetsverktyg och kan varmt rekommenderas till dietistkolleger som arbetar med prevention. Men även till dem som arbetar sekundärpreventivt vid all behandling där rehabilitering utgör en del, som vid stress, diabetes och övervikt.”

”Boken kan helt enkelt bli en vän i nöden, en coachande sparringpartner för den som vill ta små men säkra steg mot en bättre hälsa utifrån ett helhetsperspektiv.”

Hjärna. Hjärta. Mage. På Always hungry 

Bloggen Always hungry tipsar idag om min bok:

”Denna söndag bjuder jag på ett härligt boktips, rakt från hjärtat! Ja, det blir så (alltså rakt från hjärtat) när du redan i inledningen kan läsa ”I mitt kök finns inga måsten eller förbud. Här finns bara god och härlig bra mat med massor av näring och goda smaker”. Precis så det är i mitt kök också! I boken finns inte bara goda recept utan också massor av bra information om hur det där med hälsan faktiskt håller ihop. Hur mat, träning, glädje, stress, återhämtning och sysselsättning av hjärnan påverkar vår kropp och alla dess funktioner.” …

Jag känner inte Julia Thielen men är ganska så säker på att jag skulle trivas i hennes kök. Hennes blogg innehåller massor av härlig inspiration, fräscha recept och vackra matbilder. Check it out!

Hjärna. Hjärta. Mage. I Naturvetarnas tidning

I det senaste numret av magasinet Naturvetaren finns ett reportage om mig och den nya boken. Klippt ur texten:

”– Jag vill visa att det kan vara enkelt att leva hälsosamt. Vi behöver hitta tillbaka till det vardagliga och det vi har på hemmaplan; och komma bort från specialdieter och bär och frön från andra sidan jordklotet, säger dietisten Kajsa Asp Jonson.

Hon kom i augusti ut med boken Hjärna. Hjärta. Mage., som tar ett helhetsgrepp kring hälsa och kost. Halva boken är lättillgänglig fakta om bland annat hälsosam livsstil, näring, magen, sömn, träning och mindfulness.

– Allt hänger ihop och jag vill berätta om det på ett ganska djuplodande sätt, till exempel hur hjärnan påverkas av vad och hur man äter. Jag vill visa de komplicerade sambanden på ett sätt som folk kan använda. Så att de kan göra små förändringar som gör skillnad på lång sikt.

Den andra halvan av boken består av recept med en kort inledning kopplat till vetenskapen och med konkreta tips. Jag faller till exempel för rubriken Ta en macka för framtiden, som följs av en förklaring till varför en matig macka till lunch är ett bra val för klimatet.

– Mat som är nyttig ska också vara god. Man måste få njuta. Jag tycker inte att det ska vara svårt eller skuldbeläggande att leva hälsosamt. Den stressen gör nog mer skada, säger Kajsa Asp Jonson.”…

Sallad med plommon, linser, lime och koriander. #recept

Vid den här tiden på året har man antingen ingen frukt alls i trädgården, eller alldeles för mycket. En snäll granne hade idag ställt en påse med ca 5 kilo plommon på våran trappa. Man behöver ju  inte göra sylt, saft och pajer av hela skörden – använd frukten tillsammans med dina grönsaker!

Det söta lyfter smakerna i grönsaker som till exempel olika sallads- och kålsorter och bidrar även med vacker färg på din tallrik.

Dagens goda sallad – en mix av nordiskt och asiatiskt, mina favoriter!

Du behöver:

2 dl kokta linser, t ex belugalinser
4 plommon, urkärnade och skurna i bitar
1 msk god olivolja
1 msk limesaft
1-2 msk finhackad koriander
1/2 röd paprika
nymald svartpeppar, ev. lite flingsalt

Blanda alla ingredienser i en skål och mal över svartpeppar. Rör om och servera. Hur gott som helst!

recept-sallad-med-plommon koriander-lime

 

Hjärna. Hjärta. Mage. Idag i Aftonbladet.

Aftonbladet Mat&Vin skriver idag om Hjärna. Hjärta. Mage. För hållbar hälsa och ett skönare liv.

”Kajsa, som arbetar som dietist och hälsoinspiratör, vill hjälpa svenskarna att lyssna på sin kropp istället för att köra olika dieter.

Idén till att skriva boken kom då hon fascinerades av alla intressanta samband i kroppen; tarmen och hjärnan.

– Till exempel att vi kan påverka minnet och förmågan att fokusera genom vårt sätt att leva. Att hur vi äter, sover och vad vi gör med kroppen inte bara är avgörande för hälsan utan dessutom har stor påverkan på hjärnan och hur vi mår psykiskt.

– Ett annat skäl till att jag ville skriva boken är att jag har tröttnat på alla skriverier om modedieter och specialkoster som begränsar livet och matglädjen, och som många tror ska ge både hälsa, viktminskning och ett lyckligare liv. Min bok är helt fri från begrepp som ”fri från” och är till hälften faktabok och till hälften kokbok – så att du själv kan uppleva mat för hälsan, på mitt sätt – med den senaste forskningen som utgångspunkt, fortsätter hon.” …

Läs gärna artikeln i sin helhet här.

Läs mer om boken och hur du kan beställa den här

Kajsa Asp Trött på modedieter

Kungälv: Snåla inte på resurserna för skolmaten!

I min krönika i dagens KungälvsPosten skriver jag om mina tankar och känslor kring det sparförslag som Kungälvs kommun lagt fram för att snåla in på skolmaten. Ett unikt dåligt förslag från en svensk kommun, eftersom Sverige enligt en kartläggning som Livsmedelsverket och Skolmatens vänner nyss publicerat blir allt bättre på skolmat.

Förslaget innebär att det blir mindre valfrihet vad gäller grönsaker, mer korv istället för kött, mindre kyckling och fisk, och de mest populära maträtterna ska serveras mer sällan – eller inte alls. Sämre kvalitetsmässiga förutsättningar och mindre av det barnen gillar – och ett väldigt kortsiktigt sätt att se på hälsa, matvanor, framtidens medvetna konsumenter, hållbarhet och matkultur.

Skolmaten måste ses som en investering för framtiden. Det är inte bara barnens och elevernas hälsa man äventyrar. Problem i form av dåliga skolresultat och andra sociala effekter som måste tas itu med längre fram om man gör besparingar i skolmatens kvalitet och utbud. Tänk om – och tänk längre!

Läs gärna min krönika i KungälvsPosten här.

Och läs gärna här om PROMEAL-studien: forskning som bevisar skolmatens betydelse för lärande, kognition, minne och arbetsmiljö.

IMG_4545

Hjärna. Hjärta. Mage. Reportage i KungälvsPosten 


Idag är jag och min bok med i KungälvsPosten. Jag blev intervjuad i samband med att boken levererades från lagret och i dagens tidning finns reportaget med under rubriken ”Inga förbud i Kajsas  kök”. En fin avslutning på en intensiv vecka med många möten och intervjuer och logistik för att leverera beställningar. Eftersom jag ger ut boken själv sköter jag allt pyssel runtomkring såsom sälj, distribution, prisförhandlingar och kontakter med journalister och redaktörer – väldigt roligt och väldigt mycket jobb. 

I artikeln har journalisten fint fångat mitt syfte och min filosofi: att sambanden i kroppen, hjärnan och tarmen är komplicerade men att det kan vara väldigt enkelt att göra ”rätt” det vill säga att äta hälsosamt, röra sig lite mer, prioritera återhämtning och njuta av livet. 

Hjärna. Hjärta. Mage. – ett varmt mottagande. 

Jag är minst sagt glatt överraskad av det stora intresset kring min nya bok. Så otroligt kul att få höra reaktioner från läsare, se bilder som läggs upp på Instagram och läsa de mail som kommer. 

”Tusen tack – så härligt inspirerande läsning! Bilderna och formen bildar en helhet som gör boken men jag gillar främst ditt lättsamma sätt att skriva om människans komplexitet. Väldigt inspirerande!” -C. K.

”Inspirerande och lättillgänglig” – L. L. 

”Har läst de 20 första sidorna och blir såå inspirerad av dej Kajsa. Åh va bra du skriver❤️” – L. M. 

Här kan du se en film där  fotografen Katja Ragnstam bläddrar i boken


För att beställa ditt eget exemplar av Hjärna. Hjärta. Mage. skriv ett mail med namn och adress samt önskat antal böcker till info@kajsaasp.se. Pris: 250 kr inkl. moms. Postens fraktavgift tillkommer vid beställning av enstaka ex men ingår om du beställer flera. 

Om dieter och kläder i fel storlek

Att gå på diet är som att försöka få på sig ett par skor i fel storlek. Eller att köpa ett par jeans i en storlek mindre för att man tänker att de ska passa senare. Det kommer aldrig att kännas riktigt rätt. Därför tycker jag det är fel väg att gå. Att gå på diet alltså. 

Att ändra sitt liv och sina vanor behöver få ta tid, och om du gör det i för stora steg är risken stor att du misslyckas eller inte orkar hålla dig till ”reglerna”. Bygg dina sunda vanor utifrån ditt liv, vad du gillar och vad som passar just nu. Gör mindre men konsekventa förändringar som du klarar av att fortsätta med i ett längre perspektiv. Gör dig själv nöjd och stolt över att det är du som bestämmer och styr över dina vanor. 

Tips, recept och massor av inspiration finns i min nya bok – som levereras från tryckeriet under veckan. Här kan du läsa mer om boken – som heter Hjärna. Hjärta. Mage. – för hållbar hälsa och ett skönare liv. 

5 of 68
123456789