Posts Tagged "moderator"

Samtal om mat och måltider för äldre: #MAT2017

Under höstens stora matevent i Växjö var en av programpunkterna ett samtal om mat för äldre, mellan Eskil Erlandsson, Cecilia Svanberg och Leif Mannerström. Jag hade förmånen att få vara moderator under samtalet. 

I debatten belystes olika delar av denna stora och viktiga fråga. Maten inom äldreomsorgen är så mycket mer än mat, det handlar även om utbildning, kompetens och självförtroende hos de som lagar, serverar och lyfter fram maten som en viktig del av vården – och livet. Det handlar om respekt för maten och för personerna som jobbar med den, från jord till bord, individanpassning och teamarbete med individen i centrum och förmågan att se både stora perspektiv och små men viktiga detaljer.

En av de viktiga detaljerna är hur vi pratar – om maten och om huvudpersonerna inom äldreomsorgen: ska vi säga matgäster, vårdtagare, patienter – eller brukare? Brukare är ett ord som framför allt Leif Mannerström reagerar starkt mot.

I det samarbete som jag har med Tre Stiftelser och Monica Berglund har jag fått ta del av det här citatet, sagt av en äldre dam:

”Jag vill inte vara en brukare, jag är ju bara en gammal människa.” I ordet ”brukare” ligger en känsla av att man är en belastning, någon som i alla fall inte är en tillgång i sammanhanget.

Kompetens och helhetssyn, individanpassning och teamarbete med vårdtagaren i centrum var några av de nyckelfaktorer som lyftes fram.

Samtidigt som detaljfrågorna kan vara avgörande måste vi lyfta blicken och se helheten och komplexiteten. Måltiden är mer än maten på tallriken, och det räcker inte med duktiga kockar som lagar god mat. Det handlar väldigt mycket om motivation och skapa en känsla av sammanhang.

Hur kan vi göra det mer meningsfullt och väcka lusten hos den äldre att gå upp ur sängen, att ta sig till matbordet och få i sig maten? Och hur kan vi bli bättre på att se personerna och deras önskningar och behov?


Det är tydligt att MAT har blivit ett viktigt forum för oss som på olika sätt jobbar med mat, och det är häftigt hur man lyckas kombinera och balansera lokala och globala frågor kring mat, måltider, produktion, klimat och hälsa.

I summeringen av MAT2017 skriver man bland annat såhär: ”Författaren, journalisten och dietisten Kajsa Asp Jonsson, som skriver mycket om mat och hälsa, har varit konferencier på Konserthuset båda dagarna.

– Jag var här för första gången 2012 och då pratades det om att detta skulle bli matens Almedalen. Det kändes som ett tufft mål men nu har ni ju verkligen lyckats, jag är mycket imponerad av Växjö.”

Jag hoppas vi ses igen nästa år, på MAT2018 den 7-8 september 2018.

 

9 sept pratar vi äldremat på MAT2017

Lördagen den 9 september pratar vi äldremat på MAT2017 – Mannerström, Erlandsson, Svanberg och jag.

Det är snart dags och ska bli fantastiskt kul att jobba med MAT2017 i Växjö. Med uppdrag som moderator och skribent kommer jag att ha full koll på allt roligt som händer, träffa massor med folk och smaka på närproducerad hållbar mat.

Ett av mina uppdrag blir att vara moderator vid ett samtal mellan kändiskocken Leif Mannerström, Eskil Erlandsson (C), tidigare jordbruks- och landsbygdsminister, och dietisten Cecilia Svanberg. Seminariet arrangeras på Konserthuset i Växjö och kommer att handla om förbättrings- och kvalitetsutveckling inom mat och måltider för äldre. Vi kommer att prata om maten inom äldreomsorgen, aptit, stimulans och bemötande.

MAT2017 Leif mannerström Kajsa Asp Jonson

Leif Mannerström driver en kamp för att maten ska förbättras på Sveriges äldreboenden. Bland annat är hans motto att äldre ska få minst lika bra mat som till exempel inom kriminalvården och säger att ”äldre förtjänar lika bra mat som mördare”.

Jag tänker att det inte enbart är maten på tallriken vi behöver lyfta och utveckla. Undersökningar visar bland annat att bemötande och inomhusmiljö, plus ökad kunskap och medvetande om matens betydelse är minst lika viktigt som vad som ligger på tallriken. Den som inte känner sig trygg, sedd, eller har lust till livet kommer inte att äta – oavsett hur fantastisk maten är.

Fram till fredagen den 1 september går det bra att anmäla sig till de kostnadsfria seminarierna.
Kika på programmet och anmäl dig du också!

Tillsammans för en bättre hälsa: seminarium med Cancerfonden

Onsdagen den 5 juli har jag fått den stora äran att moderera ett seminarium som Cancerfonden arrangerar i Almedalen. Rubriken är ”Tillsammans för en bättre hälsa” och paneldeltagarna ska diskutera sina respektive roller – för folkhälsan och för att inspirera och vägleda oss till goda vanor och en hälsofrämjande livsstil.

Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket menar att det behövs en nationell kraftsamling, främst kring matvanor och fysisk aktivitet. Det behövs tydliga strategier, tidsbestämda mål och uppföljning – och vi behöver bli bättre på att samarbeta. Föreningsliv, skolor, arbetsgivare, restauranger och mataffärer kan göra massor för att förenkla, locka och peppa folk att leva lite mer hälsosamt – dock ligger ju det slutgiltiga ansvaret på oss själva.

Ansvaret för psykisk och fysisk hälsa ligger hos individen men även arbetsgivaren drabbas hårt när medarbetare inte mår bra. Tänk såhär istället! När personalen är frisk, jobbar bra tillsammans, är engagerade i sitt jobb och stannar som trogna medarbetare – för att de trivs och för att de vill vara en del av ett sammanhang som de är stolta och glada över att få vara med i, då kan företagen utvecklas och bli mer lönsamma.

På alla plan behöver vi investera i långsiktiga strategier och lösningar. Att jobba förebyggande och mota istället för att bota är smartare och mer kostnadseffektivt. Det ska bli intressant att höra panelens syn på vem som ska styra arbetet, vilka aktörer som ska ta de ledande rollerna – inte minst; vem som ska stå för de investeringar som krävs för att komma vidare i arbetet.

Jag ser fram emot årets upplaga av Almedalsveckan, med nätverkande och kontakter med befintliga och framtida samarbetspartners, kreativa samtal och utbyte av idéer, inte minst inom området hälsa, forskning och medicin.

Välkommen till  Skandias trädgård onsdagen den 5 juli kl 13:45.
Hoppas vi ses!

cancerfondens seminarium i Almedalen

Mersmak för Bokmässan och Kvinnliga talare

Idag har jag kört ett pass som moderator i Kvinnliga talares monter på Bokmässan – och pratat om bildspråk, hur man skapar bra team, unga och sex på nätet, samt makt och utvecklingen i Indien.
Stor bredd, många spännande möten – och ett fantastiskt kul uppdrag!

IMG_2824
I uppdraget som moderator intervjuade jag Mia Liljeberg, Elisabeth Hearn, Ulrika Nandra och Caroline Engvall.

Social media club #smcgbg – om hälsa på nätet

Fredagen den 30 januari var temat på Social Media club Göteborg #smcgbg: Hälsa på nätet.

Diskussionerna handlade mycket om personliga förebilder och inspirationskällor, respektive myndigheternas roll.

Jag är väldigt glad över alla de erfarna personer och inspiratörer som tagit sig tid att komma till lunchträffen och bidra i diskussionerna. Såväl privatpersoner som företagare och anställda deltog, till exempel skribenter och författare, tjänstemän från Västra Götalandsregionen och 1177.se, medicinska PR-byråer och social media-konsulter.
Eventet finns filmat och kan ses här.

Social media club är inte bara ett fantastiskt nätverk, vi har väldigt trevligt också! Det är ett lättsamt och prestigelöst forum där det är enkelt att knyta kontakter med nya personer och verksamheter, och ofta gör vi affärer med varandra. Hur bra som helst!

2015 års första träff handlade alltså om hälsa på nätet. Jag passade på att ställa frågor som jag kan ha nytta av i min verksamhet och i mina olika roller som hälsoinspiratör och faktaförmedlare. En intressant synpunkt som kom fram var att det kanske krävs att det finns ett slags filter eftersom man uppfattar att Livsmedelsverket och Socialstyrelsen inte har ”folket” som målgrupp utan snarare talar till yrkesverksamma som i sin tur förmedlar informationen vidare och inspirerar den verkliga mottagaren. – Eftersom det på nätet och i andra offentliga sammanhang saknas en neutral avsändare till inspiration med vetenskaplig grund blir detta ändå ett bekymmer…

En annan viktig aspekt var att bara för att något upprepas väldigt många gånger blir det inte mer ”sant” – en bra tanke att ha med sig, inte minst i hälsodjungeln! Många präglas av den information och de ”sanningar” som gäller i den egna bubblan. Om man enbart diskuterar med likasinnade får man ofta ingen ny input.

I min roll som moderator hade jag förberett följande frågor.

  1. Vem lyssnar du helst på; en som t ex gått ner mycket i vikt eller gått från ”soffpotatis” till ”träningsfreak”, eller någon med vetenskaplig bakgrund? Litar du mer på en person som har sig själv som referensram än på vetenskapliga studier? Motivera!
  2. Hur kan man kombinera den form av inspiration man får från någon som ”gör det” med vetenskap och faktabakgrund? Hur når man ut med inspiration och fakta om livsstil och hälsa – om man inte vill sätta sig själv i fokus?
  1. Har sociala medier inspirerat dig till att ändra din livsstil, t ex prova Rawfood, LCHF, paleo, juicedieter, mer träning …?
  2. Vad kan Livsmedelsverket, Socialstyrelsen och Folkhälsoinstitutet göra för att inspirera?
  3. Vilka fördelar resp nackdelar ser du med träningsdagböcker, ”aktivitetsarmband”, mm?
    Finns det risk att det blir för mycket kontroll?
    Kan man kombinera prestationskrav med lust och rörelseglädje?
  1. Vad är hälsa för dig?

Jag älskar verkligen att vara moderator!
Att få stå på scen utan att själv vara i centrum; bara vara där och se till att alla trivs och att samtalen flyter i den riktning man vill – that’s my cup of tea.

Jag vill väldigt gärna ha fler uppdrag som moderator, så ha mig gärna i åtanke om du behöver en!

smcgbgKajsaAspJonson

Moderator med bredd och spets bidrar till kärnfull debatt

Jag vill göra fler moderatorsuppdrag, därför har jag i dagarna skickat ut ett brev med lite ”skrytskvaller”.

Jag är journalist och dietist, med stort engagemang, kunskaper med både bredd och spets – samt tjugo års erfarenhet i yrket; sedan åtta år tillbaka som egen företagare. Nu söker jag nya uppdrag som moderator och föreläsare.

En moderator som inte bara håller koll på talarna och bidrar till en god stämning, men som dessutom är expert inom ämnesområdet gör att seminarier och debatter blir mer kärnfulla, och bidrar till att budskapet når fram. När moderatorn har djupa kunskaper inom ämnet lyfts de mest relevanta frågorna och du får ut mer av ditt arrangemang.

Maten är en betydelsefull faktor i många olika sammanhang och har under senare år blivit en het fråga bland annat inom skolpolitik, äldreomsorg, miljö, ekonomi, arbetsmiljö, ledarskap och lönsamhet.

Jag är stolt över det moderatorsuppdrag jag gjorde i september 2013.
Under mässan MAT2013 i Växjö ledde jag ett seminarium om mat och måltider för sjuka äldre med ett flertal föredragshållare. I den efterföljande paneldebatten diskuterades huruvida Sverige behöver en nationell strategi om goda matvanor genom hela livet. I debatten medverkade åtta talare, bland andra Landsbygdsminister Eskil Erlandsson och ett par lokalpolitiker, samt representanter från Skolmatens vänner, Livsmedelsverket och Svenska läkarsällskapet. Efter seminariet fick jag positiv feedback såväl från paneldeltagarna som från publiken.

Att vara moderator är det roligaste och häftigaste jag gjort i yrkeslivet – och självklart vill jag göra fler liknande uppdrag.
Kontakta mig gärna för ett möte: info@kajsaasp.se.

Referenser:
Lars Jerdén (som medverkade i ovan beskrivna paneldebatt); allmänläkare, samt projektledare Svenska Läkaresällskapet Lars.jerden@ltdalarna.se
Susann Ask, leg. dietist, måltidsutvecklare Kronobergs län, susann.ask@ltkronoberg.se (uppdragsgivare vid MAT2013)Moderator-kajsa-asp-jonson-MAT2013

Bild från MAT2013; seminariet med mig som moderator samt delar av panelen; Eskil Erlandssson, Annika Unt Widell, Lars Jerdén och Thomas Drejing.

Intressanta och viktiga ämnen debatteras på #MAT2013

Nästa vecka har jag den stora äran och glädjen att vara moderator på MAT2013 i Växjö.

MAT2013, som anordnas i Växjö den 12-14 september, är en nationell mötesplats för samhällsviktiga frågor som i grund och botten handlar om inhemsk livsmedelsproduktion, landsbygdsutveckling, folkhälsa, samhällsekonomi, miljö och hållbarhet.

Vad är det för mat vi äter och vilka etiska gränser är vi beredda att passera i jakten på den billigaste maten? Och vad är en hållbar utveckling? Hållbart för vem? Seminarium, debatter, workshops, inspiration och upplevelser står i centrum för MAT2013 som har både bransch, beslutsfattare, forskare, media, opinionsbildare, politiker och allmänhet som målgrupper. Välkommen till MAT2013

De programpunkter som jag moderar handlar om undernäring inom äldreomsorgen och hur man kan samverka för att minska och motarbeta den, samt en nationell strategi för hur man kan skapa förutsättningar för en mer jämlik hälsa – i alla samhällsgrupper.

Hur når man ut till dem som behöver information och stöd om sunda matvanor som bäst?
Hur kommer mjuka värden, hjärta och själ in när det gäller måltider för de sjuka äldre?
Hur kan vi inspirera och hitta en matglädje som sprider sig från personal, vårdtagare, barn, föräldrar…?
Och hur ska man göra sig hörd med vettig information om sunda vanor och bra råvaror när mediabilden ser ut som den gör? När varenda löpsedel är täckt med antingen sensationsberättelser om 5:2-dieten, LCHF eller kartläggningar om den billigaste maten. Hur kan svenska myndigheter bli sexigare i sina budskap? Och vad kan man göra för att nå ut?

Det är några av frågorna jag kommer att ställa till de medverkande.