Blogg

Friskvårdspodden. Nytt avsnitt ute nu!!

Dags för ett nytt avsnitt av Friskvårdspodden!

Många är just nu mitt i semestern och den här veckan pratar vi om hur du kan ladda batterierna på riktigt. Det blir även en hel del tips om hur man kan anpassa maten för att passa hela familjen, och om SMARTA mål.

Passa på att röra på dig lite mer än du brukar, ät och njut av sommarens grönsaker, bär och frukt. Ta del av 2:a avsnittet av Friskvårdspodden, med Annas och Kajsas bästa tips för en skön semester med effekt som varar långt in på hösten!

Här kan du läsa mer om Friskvårdspodden.

Breaking news! Nu släpps Friskvårdspodden!

Efter en intensiv period av många timmars inspelning, nya lärdomar och tekniska erfarenheter är vi nu redo att publicera första avsnittet av Friskvårdspodden. Det är alltid väldigt kul att bryta ny mark och prova nya grejer. Att nu låta andra lyssna känns väldigt roligt och och lite läskigt – som att stå på tian med vattnet nedanför, tveka inför att hoppa men veta att man bara måste göra det. Väldigt spännande, och… alternativet att backa finns inte på kartan.

Lyssna gärna här!

Här kan du läsa mer om initiativtagarna Anna Krantz och Kajsa Asp.

Tveksamt samarbete: Apoteket – Food Pharmacy

Jag har alltid haft ett stort förtroende för Apoteket. Och haft en känsla av att det som finns där är bra grejer, är noggrant testade och har en vetenskaplig grund. I samband med avregleringen för några år sedan förändrades innehållet något och vissa produkter och kampanjer har varit tveksamma, jag minns till exempel en kampanj om kosttillskott som bland annat visade järninnehållet i salta fiskar, och lärde oss att det krävs 442 gram vitlök för att nå upp i dagsbehovet av kalcium – allt för att visa att det är svårt att komma upp i ett bra näringsintag utan att käka piller och tillskott. Det är inte sant. Helt vanlig mat i lagom mängd räcker i normalfallet alldeles utmärkt för att täcka näringsbehovet.

Under den här veckan fick jag återigen tillfälle att höja på ögonbrynen. I ett nyhetsbrev informerade Apoteket om ett nytt samarbete – med Food Pharmacy. Food Pharmacy är ett företag som framför allt är väldigt duktiga på en sak: marknadsföring och PR. Den noggranna kvalitetskontroll som Apoteket skriver om på sin hemsida känns tveksam, åtminstone i valet av samarbetspartner i frågor om kost och hälsa.

På Food Pharmacy pratar man mycket om kostens antiinflammatoriska effekt, om specifika shots och smoothies med ingredienser som gurkmeja för att man ska hålla sig frisk, och om tarmbakteriernas avgörande roll. Det är veganskt, glutenfritt och sockerfritt – termer som inte ens nämns i de officiella, och gediget vetenskapligt grundade, nordiska näringsrekommendationerna, NNR.

Det är onödigt och synd att krångla till det, och gå in på detaljer istället för att zooma ut och se till helheten vad gäller matvanor och fysisk aktivitet. Det vi behöver göra för att förbättra folkhälsan är att äta lagom mycket, röra oss mer, och följa de basala kostråd som enligt vetenskapen till exempel minskar risken för cancer, hjärtkärlsjukdom, diabetes typ 2 och övervikt/fetma. Att hålla sig normalviktig är en viktig grund, och det löser man inte med en shot gurkmeja eller annan quickfix-lösning. Goda matvanor innehåller frukost, lunch och middag, med grönsaker, fullkorn, fisk, ägg, potatis, rotfrukter, bönor, lite kött om man vill, yoghurt och andra mejeriprodukter, och en liten mängd socker är helt okej. Det viktiga är att vi äter varierat och får i oss lagom mycket energi, rätt sorts fett, och fibrer för tarmbakterierna.

Att prata kost och inflammation är väldigt populärt och inget vi normalt sett behöver fundera på. Inflammation är en naturlig process som bland annat ingår i kroppens svar på träning, och i vårt immunsystem (immunförsvar). Inget farligt alltså, utan faktiskt nödvändigt för att stärka kroppens funktioner. Vill du läsa mer om matvanornas och kostens påverkan på inflammationsmarkörer finns en bra översikt på nutritionsfakta.se.

Att undvika gluten är en modediet och det verkar som att ca tio gånger fler undviker gluten än de som faktiskt behöver det. Onödigt, krångligt och dyrt om du frågar mig. I fullkorn finns massor av goda och viktiga egenskaper för hälsan.

Att äta veganskt kräver mycket kunskap för att kosten ska bidra med allt som kroppen behöver. Visst är det bra att äta mer grönt, men att uteslutande leva på mat från växtriket är ganska komplicerat. Och varför göra maten och matvanorna till ett projekt? Följer du de Nordiska Näringsrekommendationerna behöver du inte fundera så mycket, eller krångla med specialdieter. Ät och njut, och låt livet vara enkelt.

 

Maten som (f)riskfaktor

Ohälsosamma matvanor är det största hotet mot hälsan i Sverige. Är det inte märkligt att maten kan utgöra ett hot, i ett land som har helt fantastisk tillgång till näringsrik och säker mat? Vi har alla möjligheter att äta varierat och täcka våra näringsbehov, och maten har en grym potential som friskfaktor. Hur blev det såhär?

Läs hela artikeln på BMS’ blogg via denna länk.

Kajsa Asp Jonson – moderator

Uppdragen som moderator är mina absoluta favorituppdrag. Som moderator och processledare får jag förtroendet att hålla ihop sammanhanget och skapa en röd tråd, leda det konstruktiva samtalet framåt och skapa en atmosfär där de som medverkar känner sig bekväma och trygga och får komma till tals.

Här är ett urval av de uppdrag jag under de senaste åren gjort som moderator. Klicka gärna på länkarna för att läsa mer om respektive projekt.

Hållbar nutrition för hälsa genom livet – Dietisternas riksförbunds kongress, april 2018.

Mat 2017 i Växjö – Samtal och paneldebatt om mat och kompetensbehov inom äldreomsorgen, samt konferencier vid kocktävlingar och i Matsvinnsköket, september 2017.

Tillsammans för en bättre hälsa – Cancerfonden i Almedalen, juli 2017.

Att leva hälsosamt ombord – att skapa en hälsosam livsstil är en investering för livet – Föreläsare och moderator för temadag inom Sjöbefälsutbildningen på Chalmers, maj 2016.

Mat 2013 i Växjö – Seminarium om vikten av fler dietister i kommunal verksamhet, om mat i äldreomsorgen, om hur man kan samverka med olika organisationer och yrkesgrupper för en bättre folkhälsa. Politisk debatt om huruvida Sverige behöver en nationell strategi kring matvanor från vaggan till graven. Folkhälsoenheten och Region Kronoberg, september 2013.

Moderator-kajsa-asp-jonson-MAT2013

 

Kost och livsstil för hjärta, hjärna och kärl

Onsdagen den 16 maj föreläser Kajsa Asp Jonson om kost och hälsosamma matvanor i seminariet Hur kan jag minska risken att drabbas av folksjukdomen stroke?

Seminariet är öppet för alla och ingen föranmälan behövs. Varmt välkommen att lyssna på föredragen om hur livsstil och levnadsvanor förebygger hjärt-kärlsjukdomar, och hur du kan göra för att minska riskerna och njuta längre av livet.

Hur kan jag minska risken att drabbas av folksjukdomen stroke?

 

 

 

Moderator på Dietisternas Riksförbunds kongress 2018

Den 12-13 april arrangerade Dietisternas Riksförbund sin kongress för 2018 – 270 anmälda, 30 utställare och nära 20 föreläsare. Under kongressen tog förbundet avstamp i den nya visionen Hållbar nutrition för hälsa genom hela livet.

Uppdraget som kongressgeneral och moderator var en utmaning och samtidigt väldigt väldigt roligt. I de utvärderingar som kommit in finns bland annat följande:

Moderatorn jättebra och engagerad genom hela två dagar!
Mycket bra moderator.
Bra jobbat av moderator!
Bra upplägg, bra stämning hos moderator.
Bra genomfört av moderatorn.
Proffsigt arrangemang.
Mycket bra modererat och arrangerat.
Mycket bra innehåll, upplägg och engagemang.

Stora delar av kongressen visas på Kunskapskanalen och kommer att finnas tillgängligt på svtplay under fem år.

Stort tack för förtroendet, Dietisternas riksförbund!!

‪Kan det hälsosamma bli ohälsosamt? ‬

Den 23 maj arrangerar SFN väst och Sahlgrenska Universitetssjukhuset ett seminarium på Göteborgs stadsbibliotek:

Kan det hälsosamma bli ohälsosamt?

Vi bjuder på tre spännande föredrag:

Glutenfritt – nödvändigt för vissa men bra för alla? Stine Störsrud, leg. dietist, Med. Dr

Är veganen hälsosam? Ingrid Larsson, klinisk näringsfysiolog, docent

Mat för livet – fokusera hellre på vad maten ger dig än vad den är fri från.

Kajsa Asp, leg. dietist, journalist, författare

Plats: Göteborgs stadsbibliotek

Tid: 23 maj kl. 18-20

Varmt välkommen!

Bild lånad från eufic.

4 of 75
12345678