Blogg

(Grön) Måndag hela veckan

Vad hände med begreppet Grön måndag, eller Meatless monday? Länge sedan man hörde det uttrycket, tänker jag. Är det för att folk har tröttnat eller för att det känns som att vi passerat den nivån? Och vi pratar inte om flexitarianer så ofta. Det är liksom helt normalt att äta lite av allt…
Jag äter gärna grönt alla dagar i veckan, men flexar friskt. Varför malla in sig i ett fack och begränsa sina möjligheter till god mat och härliga upplevelser?! Jag tycker det är minst lika viktigt att fokusera på vad maten ger, i form av näring, hälsa, upplevelser, biologisk mångfald, öppna landskap. Med våra matvanor kan vi påverka så många olika faktorer och dimensioner som har betydelse för både oss själva och andra, både nu och för framtiden.
För några år sedan kändes det djärvt att prata om att äta vegetariskt en gång i veckan. Det är rätt intressant att det har gått från något ganska udda till något som man bara ”gör” utan att tänka att det är särskilt speciellt. Många har gått från att ha kött som sitt förstahandsval till att äta mestadels växtbaserat och äta kött mer sällan. Man behöver inte vara vegetarian för att äta vegetariskt.
Härom dagen lyssnade jag på Richard Tellström som bl a berättade att ”vegetariskt” för första gången kommit med på svenskarnas tio-i-topplista för vardagsmat. Vegetariskt samsas på listan med specifika rätter som Spagetti och köttfärssås och Korv Stroganoff. Så vi är väl inte riktigt ”där” än. Först när vi har specade rätter som Falafel, vegetarisk lasagne och Pulled Oumph på listan kan vego anses ha nått hela vägen hem till de svenska köksborden.

Thomas Anderson: Den nakne ingenjören – i Friskvårdspodden

Den här veckan möter vi Thomas Anderson.

Han är utbildad civilingenjör har bland annat jobbat som managementkonsult i stora företag. Efter år av karriär, digitalisering och förändringsledning i globala projekt insåg han att det saknades tid och utrymme för eftertanke och reflektion. Även privat var det mycket som snurrade och han var på väg in i väggen.

När Thomas stannade upp och vågade vara sårbar och be om hjälp hittade han en inre styrka och ett lugn. Han lärde sig att lyssna mer på sig själv och har nu hittat sina verktyg och metoder för att må bra och även bidra till andra människors hälsa, bland annat genom att hålla föreläsningar och med boken Sårbar man – vägen till inre styrka.

Läs mer på ThomasAnderson.se och lyssna på vårt samtal via Soundcloud eller iTunes.

Friskvårdspodden trivs i höstrusket

I veckans avsnitt tar vi avstamp inför hösten. Hur skapar vi långsiktighet i de hälsosamma vanorna när livet knackar på dörren och det är mycket annat runtomkring? Det handlar om att hitta ”sin grej”, att känna efter och välja väg utifrån vad man verkligen vill och behöver. Vi ser fram emot hösten, både hemmamyset och (för Annas del) löpning i höstrusket.

I avsnittet får du också våra bästa tips för var vi själva hämtar inspiration – just nu är till exempel Din hjärna med Anders Hansen aktuellt. Han har ju även gästat oss i Friskvårdspodden.
Kajsa tipsar om sin favoritpond för alla som gillar mat och smaker: Margarinet.

Här kan du lyssna på veckans avsnitt av Friskvårdspodden; via iTunes och via Soundcloud.

Ut i skogen och plocka lite svamp i helgen! Kanske det blir en omelett med kantareller och fetaost. 

Kanelbullens dag – i Friskvårdspodden

Den här veckan träffar Friskvårdspodden Birgit Nilsson Bergström från Hembakningsrådet. Vi pratar om matkultur, traditioner, matglädje och bakning – och naturligtvis, Kanelbullens dag som just idag firar 20 år.

Mat, och inte minst bröd och bakning, har en viktig roll som kulturbärare. Vad händer med traditioner och kultur när vi ständigt oroar oss för vad maten innehåller, och fri-från-trenden tar över? Det och mycket mer diskuterar vi med Birgit som menar att bakning har en viktig roll för välbefinnande och hälsa i ett samhälle där tempot ständigt ökar – mathantverket blir en metod för återhämtning.

Här kan du lyssna på veckans avsnitt av Friskvårdspodden, via iTunes eller via Soundcloud.

 

En annan mattradition som fått nytt liv på senare år är korv. I avsnittet nämner vi även Korvfestivalen som arrangeras i Göteborg 11-12 oktober. Kajsa föreläser om korv och hälsa på festivalen på fredag kl 15.
Välkomna dit!

Hälsa och sälj – hur hänger det ihop? Nytt på Friskvårdspodden

Den här gången pratar vi om hållbar hälsa kopplat till försäljning. Att din ekonomi påverkar stressnivåerna och din psykiska hälsa är ju egentligen inte så konstigt, men att hälsan kan vara direkt kopplad till din förmåga att sälja och dina kunskaper inom marknadsföring kan vara en ny vinkel.

Veckans gäst i Friskvårdspodden är Michel Laporte Godorn som bland annat driver Vimentis. Han ger oss en intressant genomgång av sambanden, hur vi kan skapa en bättre struktur och en plan för inflödet i det egna företaget.

Även för dig som är anställd är detta ett viktigt avsnitt. Självklart är det roligare att känna att man är bra på det man gör och att det går bra för företaget man jobbar på. Kanske det kan påverka lönen, villkoren, drivet och stämningen i arbetslaget – och på sikt också om företaget överlever. Hur som helst är det skönt att känna sig kompetent och att ha ett bra flow på jobbet.

Lyssna på avsnittet via iTunes eller Soundcloud.

Bild lånad från Vimentis.

Så gör vi Sverige friskare, och gladare! Nytt på Friskvårdspodden

Den här veckan är det Annas tur att få en ego boost. Vi får en uppdatering av hur verksamheten bedrivs på YouGo healthplan och får höra mer om hur de jobbar för att göra Sverige friskare. Och gladare.

Hur gör vi för att må bra och hålla längre när tiden inte riktigt räcker till? Ett bra knep är att komma igång med en promenad eller träning på morgonen så att man vaknar på riktigt. Träning behöver inte vara så stort, men vad som helst är bättre än att sitta stilla.

Oavsett om det gäller jobb, privatliv eller skola så är kommunikation och tydligt formulerade och förankrade förväntningar viktiga för att vi ska trivas och prestera och ha den uthållighet som krävs för att nå målen. Här kan du lyssna på veckans avsnitt, via SoundCloud och via iTunes.

Friskvårdspodden lär dig hantera stress

Den här veckan handlar Friskvårdspodden om stress och om vad vi kan göra för att hitta tillbaka till en bra balans och ett mer hållbart liv.

Hur kommer det sig att vi under stressiga perioder prioriterar bort de rutiner och goda vanor som gör att vi klarar pressen bättre?
Det och många andra frågor diskuterar vi i veckans avsnitt. Kajsa och Anna ger sina bästa tips på hur du håller balansen trots att tempot är högt, och avslöjar sina egna svagheter. Genom att bli mer medveten om sina svaga punkter och vilka områden man behöver se till att prioritera kan vi må bättre och minska stressen.

Du hittar det via Soundcloud och via iTunes.

Äntligen dags för MAT2019!

I helgen bär det av till Växjö för ett av mina roligaste återkommande uppdrag. Jag är konferencier på det årliga eventet MAT där bland annat en massa roliga och intressanta saker kommer att hända, med maten i centrum. Vad sägs om SM i utomhusmatlagning, Årets eko-kock, Food Hackathon och Matsvinnsköket?!

Förutom alla tävlingar och happenings finns ett digert seminarieprogram. Här finns bland annat möjlighet att ta del av föreläsningar av och med många dietister med olika intressanta ämnen och vinklar:

Maria Sitell pratar om Fakta och ofakta om kolhydrater och gluten, Susann Ask om ungdomars livsmedelsval, Josephine Garpsäter om mat för äldre, Klara Nypelius Standley som tillsammans med bl a Pamela Andersson och Emily Sonestedt pratar om hållbara matvanor för att förebygga cancer, Hanna ”Portionen under tian” Olvenmark om hållbar, hälsosam och billig mat – en föreläsning som dessvärre krockar med min egen: Bra mat för dig som vill nå dina mål.

Jag ser fram emot en spännande, intressant och rolig helg, med massor av inspiration, möten och goda smaker. Här kommer några bilder från Växjö den här helgen för ett år sedan, läs gärna om hur det var, här: MAT 2018.


Med Ulrika Brydling i Konserthusparken.


Med Tareq Taylor i Matsvinnsköket.

Klara, färdiga… kör! – i Friskvårdspodden

Veckans avsnitt av Friskvårdspodden handlar om bra mat för unga. Den alldeles nya boken Klara, färdiga… kör! handlar om mat, näring, träning och hälsa för tonåringar. Bra mat och rörelse är viktigt för kroppens alla funktioner, och det är viktigt även för att nå sina mål i skolan. Att äta tillräckligt mycket och tajma in det på ett bra sätt i förhållande till träning och tävling påverkar både resultaten och rörelseglädjen – kort sagt; man orkar mer och har roligare.

Läs gärna mer om boken här och här!

Lyssna på Friskvårdspodden via iTunes eller via Soundcloud.

Läs gärna mer och beställ direkt via Adlibris.

Friskvårdspodden med Lasse ”Brandmannen” Gustavson

Veckans poddgäst är Lasse Gustavson, mer känd som ”Brandmannen”.

Livet är som ett pussel som ska läggas – det blir lättare att få bitarna på plats om man har humor och glimten i ögat, menar han.

Lasse Gustavson var med om en dramatisk olycka på jobbet och blev svårt brännskadad i början av 80-talet. Många tyckte att det var starkt att komma tillbaka.

– Jag var ju allt annat än stark när jag vaknade efter två månaders intensivvård, men jag var autentisk, äkta och spontant ärlig och det räckte initialt väldigt långt, säger Lasse.

Han började söka kunskap som hade med återhämtning och framåtskridande att göra. Han kom i kontakt med Lars-Erik Uneståhls mentala träning, studerade friskvård, motivationspsykologi och hälsopedagogik. Lasse jobbar numera med personlig utveckling, motivation och att lyckas med det man förutsatt sig, och begreppet resilience i form av naturlig självläkning.

Lyssna på veckans avsnitt av Friskvårdspodden, vi lovar att det blir ”gött häng” och en inspirerande timme.

Du hittar avsnittet via iTunes och via Soundcloud.

2 of 81
123456